e garantire la qualità.
• Supervisione delle scorte alimentari e pianificazione degli ordini.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP e mantenere la pulizia della cucina.
• Guidare e motivare il team per raggiungere obiettivi comuni.
Requisiti...
alla stagionalit e alla qualit delle materie prime,
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost,
• Flessibilit e capacit...
la qualità.Supervisione delle scorte alimentari e pianificazione degli ordini.Garantire il rispetto delle normative HACCP e mantenere la pulizia della cucina.Guidare e motivare il team per raggiungere obiettivi comuni.Requisiti:Esperienza consolidata nel ruolo di Chef...
Passione per il prodotto e per il commercio;
• Ottima conoscenza dei prodotti e della normativa sull’igiene e qualità (HACCP) degli stessi;
• Attitudine al lavoro in team;
• Ottime doti relazionali e comunicative.
La posizione prevede l’inquadramento...
l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
conoscenza dell'HACCP. Certificazioni di Food Safety saranno considerate un plus.ContrattoSi offre un contratto forfettario determinato da giugno a settembre con possibilità di rinnovo.L'impegno previsto è full-time con turni spezzati su 6 giorni...
l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
di esperienza nel ruolo e deve aver lavorato in Trentino Alto Adige. Dovrà occuparsi della gestione della brigata, analisi dei costi, creazione del menù e sostituire il capo partita nel suo turno di riposo.Inoltre la figura sarà Responsabile dell' HACCP...
l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata si occuperà principalmente di:Preparazione di piatti caldi...
e per il commercio;
Ottima conoscenza dei prodotti e della normativa sull’igiene e qualità (HACCP) degli stessi;
Attitudine al lavoro in team;
Ottime doti relazionali e comunicative.
La posizione prevede l’inquadramento a tempo indeterminato con retribuzione...
territoriale di riferimento, garantendo il rispetto degli standard di produzione con particolare attenzione alla corretta applicazione dell’HACCP e della normativa relativa alla sicurezza sul lavoro.
Il ruolo è responsabile di:
1. Gestione del cliente...
HACCP),
• Passione per la cucina e cura dei dettagli,
• Capacit di lavorare in team e in ambienti dinamici,
• Flessibilit e disponibilit a turni, inclusi i weekend,
• Orientamento alla qualit e proattivit .
Di cosa ti occuperai?
• Preparare i piatti...
Sicurezza, HACCP, formazione prodotto, procedure interne)
• Strumenti di lavoro orientati allo sviluppo digitale
• Possibilità di crescita interna
Qualifiche
Forte Orientamento al Cliente e al Mercato
Orientamento al risultato
Capacità di lavorare in Team...
delle tecniche di miscelazione e cocktail,
• Passione per il mondo del beverage,
• Ottima conoscenza dei principali distillati e liquori,
• Creativit e capacit di proporre nuove idee per la drink list,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare...