nel rispetto delle norme dell'HACCP.
Ruolo e Responsabilità:
• Impastare e cuocere il pane e prodotti da forno;
• Utilizzo di impastatrici e stampi;
• Confezionare, prezzare e disporre i prodotti al banco;
Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni...
delle seguenti attività:
• Taglio e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout...
di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari...
alimentare.
Capacità di gestire il denaro e le transazioni con precisione.
Offriamo: Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
Opportunità di crescita professionale nel settore della ristorazione.
Formazione iniziale e continua sulle procedure operative...
passione per il mondo alimentare, senso dell'organizzazione e pulizia e proattivit nel consigliare i clienti. Casa d'Italia è una gastronomia italiana, aperta dal 1984, con una vasta offerta di salumi, formaggi, pasta fresca, piatti pronti, dolci, pizze...
delle istruzioni e delle procedure.
Eccellenti capacità comunicative e interpersonali.
Flessibilità negli orari lavorativi, compresi i fine settimana e le festività.
Conoscenza di base delle norme igieniche e della sicurezza alimentare.
Capacità di gestire...
desiderabile, anche se non obbligatoria). Rispetto delle normative HACCP, Sicurezza Alimentare e sul Lavoro, Salute e Sicurezza (verr erogata formazione). Impegno per l'eccellenza nella preparazione e fornitura di servizi di ristorazione.
Impegno...
e degli strumenti nel rispetto delle norme dellHACCP.
Ruolo e Responsabilità :
• Impastare e cuocere il pane e prodotti da forno;
• Utilizzo di impastatrici e stampi;
• Confezionare, prezzare e disporre i prodotti al banco; Requisiti richiesti...
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