la puntualità delle consegne
• Esperienza di almeno 1 anno in contesti produttivi(preferibile provenienza settore alimentare)
• gradito attestato di formazione generale sulla sicurezza e HACCP
• Attitudine al lavoro di squadra
• Precisione e capacità...
di cottura moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale La persona selezionata, nello specifico, si occuper di:
• garantire la conservazione corretta delle materie prime...
e qualità.
• Preparazione e impiattamento secondo gli alti standard dell’hotel.
• Controllo delle scorte e gestione degli ordini per la partita.
• Rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Requisiti
• Esperienza consolidata...
modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata, nello specifico, si occuperà di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area...
e gestire il personale
• Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)
• Monitorare la soddisfazione del cliente
Requisiti del Candidato
• Laurea in Scienze e Culture...
con il team per garantire la puntualità delle consegne
Requisiti
• Esperienza di almeno 1 anno in contesti produttivi(preferibile provenienza settore alimentare)
• gradito attestato di formazione generale sulla sicurezza e HACCP
• Attitudine al lavoro...
Assistere nella rotazione delle scorte
• Pulire le postazioni
• Contribuire al mantenimento della cucina e degli standard di sicurezza alimentare
Requisiti richiesti:
• Esperienza di almeno 1 anni nel medesimo settore e in strutture di pari livello...
igieniche e sicurezza alimentare e possesso di attestato HCCP in corso di validit - Flessibilit oraria Luogo di lavoro: Lucignano Tipologia contrattuale: contratto a tempo determinato DA 24/04/2025 AL 30/09/2025 Monte ore: full time 40 ore settimanali...
di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...