alla stagionalit e alla qualit delle materie prime,
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost,
• Flessibilit e capacit...
la puntualità delle consegne
• Esperienza di almeno 1 anno in contesti produttivi(preferibile provenienza settore alimentare)
• gradito attestato di formazione generale sulla sicurezza e HACCP
• Attitudine al lavoro di squadra
• Precisione e capacità...
in assenza dell’Head Chef,
• Ottima conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Creativit e passione per la cucina,
• Attitudine al problem solving e al lavoro sotto pressione,
• Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni,
• Capacit...
Per conto di un nostro cliente del Luganese siamo alla ricerca della seguente figura professionale: OPERATORE/TRICE DI LINEE DI PRODUZIONE Requisiti / Compiti: - Esperienza pregressa su linee di produzione nel settore farmaceutico e/o alimentare...
delle tecniche di miscelazione e cocktail,
• Passione per il mondo del beverage,
• Ottima conoscenza dei principali distillati e liquori,
• Creativit e capacit di proporre nuove idee per la drink list,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare...
e qualità.
• Preparazione e impiattamento secondo gli alti standard dell’hotel.
• Controllo delle scorte e gestione degli ordini per la partita.
• Rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Requisiti
• Esperienza consolidata...
con il team per garantire la puntualità delle consegne
Requisiti
• Esperienza di almeno 1 anno in contesti produttivi(preferibile provenienza settore alimentare)
• gradito attestato di formazione generale sulla sicurezza e HACCP
• Attitudine al lavoro...