nel settore ristorativo e/o agro alimentare;
• Capacità di lavorare in team e buona manualità;
• Possesso di velocità ed autonomia professionale;
• Gradita conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare...
ristorativo e/o agro alimentare;
• Capacità di lavorare in team e buona manualità;
• Possesso di velocità ed autonomia professionale;
• Gradita conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Il candidato dovrà occuparsi...
di qualità.
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.
• Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone...
ristorativo e/o agro alimentare;
• Capacità di lavorare in team e buona manualità;
• Possesso di velocità ed autonomia professionale;
• Gradita conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Il candidato...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
ristorativo e/o agro alimentare;
• Capacità di lavorare in team e buona manualità;
• Possesso di velocità ed autonomia professionale;
• Gradita conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Il candidato...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
ristorativo e/o agro alimentare;
• Capacità di lavorare in team e buona manualità;
• Possesso di velocità ed autonomia professionale;
• Gradita conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Il candidato...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
della propria partita e specialit Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Requisiti richiesti...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
qualità e della gestione delle scorte alimentari
• Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP relativamente all’igiene in cucina e alla conservazione degli alimenti
• Pregressa esperienza nella mansione, maturata...
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