delle scorte;
• pulire, tagliare e preparare gli ingredienti;
• impiattamento e porzionatura;
• occuparsi della corretta conservazione degli alimenti;
• pulizia e manutenzione degli utensili presente in cucina;
• riordinare il piano di lavoro.
I/le candidati...
gestendo tempi e qualit delle preparazioni • Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione,curandone la manutenzione e pulizia • Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire...
Per conto di un nostro cliente del Luganese siamo alla ricerca della seguente figura professionale: OPERATORE/TRICE DI LINEE DI PRODUZIONE Requisiti / Compiti: - Esperienza pregressa su linee di produzione nel settore farmaceutico e/o alimentare...
Talenti, Agenzia per il lavoro, ricerca per azienda operante nel settore alimentare e della ristorazione collettiva:
MAGAZZINIERE
La risorsa inserita si occuperà delle attività di seguito riportate: effettuare gli ordini presso le altre sedi...
gli ospiti
• Preparazione al minuto di piatti in base a ricette specifiche
• Lavori di mise en place
• Preparare gli alimenti
• Produzione e vendita attiva dei prodotti
• Igiene e pulizia secondo gli standard HACCP...
seguendo le ricette e gli standard di presentazione definiti dall’Executive Chef e dal Sous Chef.
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e della sicurezza alimentare.
• Controllare e monitorare la qualità e la freschezza degli ingredienti utilizzati...
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