delle norme HACCP durante tutte le fasi del processo di produzione e cottura dei panificati.
Sono richiesti il possesso di diploma/qualifica conseguito presso Istituto Alberghiero ed esperienza nel settore alimentare, soprattutto nella panificazione...
E' la posizione adatta a te se hai:
• Esperienza maturata nella gestione di magazzini all’interno di strutture alberghiere
• Conoscenza dei prodotti merceologici e loro suddivisione
• Conoscenza dei principali metodi di conservazione degli alimenti e procedure...
degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza alimentare (HACCP).Capacità di organizzare il lavoro e di coordinare un team, favorendo un clima collaborativo.Orientamento al cliente e attitudine al problem solving.Disponibilità a lavorare su turni...
maintenance teams. This role ensures that maintenance services meet quality standards and objectives related to safety, productivity, hygiene, quality, and HACCP compliance.
This Role offers the opportunity to get valuable insights into our overall Operations...
E COMPETENZE
• Conoscenza, applicazione, gestione documentazione delle procedure haccp: rintracciabilità, igiene, linea del freddo;
• Conoscenza e preparazione diete allergici e intolleranti
• Conoscenze nutrizionali e dietetiche
MANSIONI
• Gestione...
conoscenza delle tecniche di lavorazione (taglio, pulizia, confezionamento), degli standard qualitativi e delle normative di sicurezza alimentare (HACCP).
• Capacità di organizzare il lavoro e di coordinare un team, favorendo un clima collaborativo...
standard estetici del ristorante
• Monitorare le giacenze delle scorte alimentari e gestirne approvvigionamento, etichettatura e conservazione
• Assicurarsi del rispetto di tutte le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP
• Disponibilità a lavorare...
Si richiede precedente esperienza di almeno un anno nellambito della ristorazione/ tavola calda/ tavola fredda e/o produzione alimenti; È gradito il possesso di un attestato HACCP; Empatia e capacità di relazioni con i clienti sono ingredienti...
CONOSCENZE E COMPETENZE
• Conoscenza, applicazione, gestione documentazione delle procedure haccp: rintracciabilità, igiene, linea del freddo;
• Conoscenza e preparazione diete allergici e intolleranti
• Conoscenze nutrizionali e dietetiche
MANSIONI...
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