During Agenzia per il lavoro S.p.a.-Monza, 15 km da Milano
½ FORMATIVA: MERCEOLOGIA
• UNITA� FORMATIVA: ALIMENTARE
• UNITA� FORMATIVA: IGIENE E SICUREZZA ALIMENTARE - HACCP
CERTIFICAZIONE RILASCIATA con frequenza pari al 70% del monte ore:
• ATTESTATO HACCP;
• ATTESTATO DI COMPETENZA DI REGIONE LOMBARDIA...
approfondita delle normative alimentari (HACCP, BRC, IFS, etc.).
4. Capacità di gestire progetti complessi e di lavorare in team multidisciplinari.
5. Competenze in analisi sensoriale e sviluppo di ricette.
6. Capacità di problem solving e orientamento...
degli alimenti, IFS/BRC, ISO 17025:2018, AMBIENTE ISO 14001:2015, ISO 9001:2015, specializzata nella ristorazione collettiva; nonché di Garanzia di Alimenti sicuri e di qualità, Formazione professionale in ambito HACCP, e Analisi microbiologiche...
ricevuti sulla piattaforma logistica nonchè di tutto quanto previsto dalle norme di igiene e sicurezza alimentare e dal protocollo HACCP.
• E' gradita una pregressa esperienza di almeno 1 anno nel medesimo ruolo.
• Requisito indispensabile...
il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro.
3. Dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme di sicurezza alimentare e le procedure HACCP.
4. Sarai responsabile degli ordini di materie prime e della gestione dell'inventario.
5. ..
ricevuti sulla piattaforma logistica nonchè di tutto quanto previsto dalle norme di igiene e sicurezza alimentare e dal protocollo HACCP.
• E' gradita una pregressa esperienza di almeno 1 anno nel medesimo ruolo.
• Requisito indispensabile...
Mantenere elevati standard di pulizia nel reparto sarà una tua priorità, seguendo le procedure HACCP per la sicurezza alimentare e smaltendo correttamente i prodotti danneggiati o scaduti.
• Ti occuperai anche della preparazione dei prodotti, lavando...
AXL Spa - Agenzia per il lavoro-Vimercate, 22 km da Milano
HACCP
Quali requisiti chiediamo
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o affini
Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata (livello B2)
Padronanza sistemi informatici
Disponibilità immediata
Descrizione Azienda Cliente...
di eccellenza e prodotti di altissima qualità. Questi elementi essenziali fanno sì che ogni esperienza sia unica e indimenticabile per i nostri clienti.
SCOPO
La risorsa selezionata, in collaborazione con il tutor, sarà responsabile della sicurezza alimentare...
non ha necessariamente un'esperienza pregressa, tuttavia saranno avvantaggiate le persone con competenze già acquisite inerenti:
• conoscenze basilari delle tecniche di taglio
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime...
½elevato standard qualitativo acquisito negli anni dal ns cliente:
• Gestione sistemi di autocontrollo (HACCP)
• Supervisione della produzione e verifica del rispetto degli standard qualitativi
• Formazione del personale su igiene e sicurezza alimentare...
nel suo genere.
Di cosa si tratta?
Attraverso questo contratto acquisirai competenze altamente specializzate come:
1. Conoscenza di elementi di gastronomia e merceologia alimentare;
2. Conoscenza della normativa di igiene alimentare e norma HACCP;
3. ..
procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)La persona selezionata di occupera' principalmente di:lavaggio di piatti, pentole, posate e altri utensili da cucinamantenere l'area di lavoro pulita e ordinata e la cucina in generale...
il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro.
3. Dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme di sicurezza alimentare e le procedure HACCP.
4. Sarai responsabile degli ordini di materie prime e della gestione dell'inventario.
5. ..
procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)La persona selezionata di occuperà principalmente di:lavaggio di piatti, pentole, posate e altri utensili da cucinamantenere l'area di lavoro pulita e ordinata e la cucina in generale...
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