e ottimizzazione dei costi
• Applicazione e rispetto delle normative HACCP e sicurezza alimentare
• Valorizzazione del prodotto e orientamento ai risultati
Requisiti richiesti:
• Esperienza comprovata nella gestione di un reparto gastronomia;
• Ottime capacità...
pregressa in contesti di ristorazione collettiva o commerciale (preferibile). Conoscenza delle norme HACCP e delle buone pratiche di igiene alimentare. Capacit di lavorare in team e di gestire il servizio con efficienza e rapidit .
Ottime doti organizzative...
Disponibilità a lavorare su turni e nei festivi
Requisiti preferenziali
• Possesso dell’attestato HACCP
Competenze Trasversali
• Orientamento al cliente
• Flessibilità
• Capacità organizzativa
• Precisione
Offerta...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
professionale (forno)conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)conoscenza dei diversi tipi d'impastoLa persona selezionata si occuperà prevalentemente di:preparazione degli impastistesura...
di formazione per gli Addetti Vendite
• Verifica dei prezzi e dell’assortimento dei prodotti esposti
• Cura dell'aspetto del Punto Vendita (pulizia e ordine)
• Garanzia del rispetto delle normative di legge sulla sicurezza del personale e quelle alimentari...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
degli ordini, gestione degli scarti e ottimizzazione dei costi
• Applicazione e rispetto delle normative HACCP e sicurezza alimentare
• Valorizzazione del prodotto e orientamento ai risultati
Offerta contrattuale:
• Contratto full-time, 3° livello
• Primo...
di un reparto gastronomia;
Capacità di coordinamento del team e organizzazione del reparto;
Gestione ordini, controllo scarti e ottimizzazione dei costi ;
Conoscenza approfondita di HACCP e sicurezza alimentare;
Attitudine al risultato e valorizzazione...
esperienza pregressa nella mansione e/o Titolo di Studi - Diploma Alberghiero;
• Capacità organizzative;
• Formazione in Igiene e Sicurezza Alimentare (HACCP);
• Patente B; automunito/a.
Si offre contratto in somministrazione a tempo determinato...