BLUSERENA SPA UNIPERSONALE-Maracalagonis, 13 km da Cagliari
Preparare le materie prime per il servizio
• Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile
• Mantenere l’ordine e la pulizia...
pratiche per mantenere i nostri spazi espositivi sempre attraenti e ordinati.
• Monitoraggio scadenze dei prodotti e mantenimento standard HACCP: Acquisirai le norme di sicurezza alimentare e le procedure per garantire prodotti sempre freschi e sicuri...
BLUSERENA SPA UNIPERSONALE-Maracalagonis, 13 km da Cagliari
il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit •Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni •Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti...
pregressa di almeno 3 anni in ruoli simili in hotel a quattro o cinque stelle.
• Ottima conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
• Capacità di leadership, organizzazione e gestione delle risorse.
• Ottima conoscenza...
BLUSERENA SPA UNIPERSONALE-Maracalagonis, 13 km da Cagliari
gestendo tempi e qualit delle preparazioni • Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione,curandone la manutenzione e pulizia • Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire...
formato sulle migliori pratiche per mantenere i nostri spazi espositivi sempre attraenti e ordinati. Monitoraggio scadenze dei prodotti e mantenimento standard HACCP: Acquisirai le norme di sicurezza alimentare e le procedure per garantire prodotti sempre...
rifornimento dei banchi;
• Pulizia area di lavoro;
• Garantire freschezza e qualità dei prodotti;
• Rispettare le norme in materia di salute e sicurezza sul lavoro (D. Lgs. 81/2008), anche alimentare (HCCP).
INSERIMENTO E FORMAZIONE
La risorsa...
pregressa di almeno 3 anni in ruoli simili in hotel a quattro o cinque stelle.
• Ottima conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
• Capacità di leadership, organizzazione e gestione delle risorse.
• Ottima conoscenza...
Lgs. 81/2008), anche alimentare (HCCP).
INSERIMENTO E FORMAZIONE
La risorsa sarà inserita in un percorso di formazione ed affiancamento che gli consentirà dapprima di conoscere il contesto di riferimento e di raggiungere poi livelli di autonomia...
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