di produzione e di sistema
QUALITA'
• assicurare il rispetto delle normative aziendali, di sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare (HACCP,...)
• effettuare controllo di qualità sul prodotto e monitorare il rispetto delle procedure di sicurezza e igiene...
per la visualizzazione dei dati di produzione e di sistema
QUALITA'
• assicurare il rispetto delle normative aziendali, di sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare (HACCP,...)
• effettuare controllo di qualità sul prodotto e monitorare il rispetto delle procedure...
dei cibi, aiutare nella progettazione del menù; Supervisionare il personale di cucina. Dovrà inoltre assicurare che il cibo sia di alta qualità e che la cucina sia in buone condizioni come previsto dalle leggi HACCP. Mantenere le postazioni pulite...