Informazioni sul Ruolo
Il candidato ideale ha pregressa esperienza nel ruolo in Hotel e/o ristoranti. È una persona professionale, dinamica e predisposta al lavoro in team. È richiesta conoscenza degli standard di servizio e della normativa HACCP. Preferibile...
Conoscenza normative e regole fondamentali in materia di igiene e sicurezza (normativa HACCP)
• Ottime capacità relazionali e organizzative
• Attitudine commerciale, spirito di iniziativa, capacità di analisi
• Flessibilità oraria su giorni festivi, fine...
Monitorare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000).
• Redigere report sui controlli effettuati e segnalare eventuali anomalie o non conformità.
• Collaborare con i team di produzione per risolvere problematiche...
tecniche di cottura moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale
• utilizzo di strumenti tecnologici e digitali.
La persona selezionata si occuperà principalmente...
Conoscenza normative e regole fondamentali in materia di igiene e sicurezza (normativa HACCP)
• Ottime capacità relazionali e organizzative
• Attitudine commerciale, spirito di iniziativa, capacità di analisi
• Flessibilità oraria su giorni festivi, fine...
di lavorare in team;
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli;
• Conoscenza della normativa HACCP;
• Conoscenza della lingua Inglese;
• Disponibilità al lavoro nei weekend e festivi;
• Residenza in zone limitrofe.
L'AZIENDA NON FORNISCE ALLOGGIO...
Monitorare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000).
• Redigere report sui controlli effettuati e segnalare eventuali anomalie o non conformità.
• Collaborare con i team di produzione per risolvere problematiche...
particolare, la risorsa svolgerà le seguenti mansioni:Aggiornamento, rinnovo e gestione della documentazione inerente alla Qualità/HACCP;Ottimizzazione del controllo qualità della merce in transito;Aggiornamento ed implementazione della documentazione inerente...
di almeno 6 ore
• Sconti dipendente da usufruire in tutti i brand gestiti da Percassi
La formazione avverrà all’interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto...
Lefay Resort & SPA Lago di Garda-Gargnano, 22 km da Sirmione
Il/la Commis di Cucina supporta il Capo Partita nella preparazione delle ricette garantendo sempre massima dinamicit , seriet e professionalit . Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP...
il rispetto delle normative HACCP e di sicurezza.
Requisiti:
• Esperienza pregressa come Restaurant Manager in ristoranti fine dining, luxury resort o strutture di alto livello.
• Ottime doti organizzative e leadership.
• Conoscenza approfondita di tecniche...
esperienza nel settore della ristorazione, flessibilit oraria e disponibilit a lavorare su turni spezzati, criterio preferenziale se gi in possesso di HCCP, disponibilit immediata. Candidati subito! La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77...
il rispetto delle normative HACCP e di sicurezza.
Requisiti:
• Esperienza pregressa come Restaurant Manager in ristoranti fine dining, luxury resort o strutture di alto livello.
• Ottime doti organizzative e leadership.
• Conoscenza approfondita di tecniche...
e agli standard imposti dai clienti.
L'azienda richiede:
• Laurea in tecnologie alimentari o simili
• Inglese avanzato/fluente
• Conoscenza sistemi gestione qualità HACCP
• Conoscenza certificazioni ISO 9001:2015, BRC, IFS, ISO 14001.2015, FSMA, Biologico, Kosher...
part-time a tempo determinato/indeterminato.
• Un’accademia interna che organizza percorsi di onboarding e corsi di formazione per tutti i collaboratori
• Piattaforma e-learning per i corsi di formazione
• Corso HACCP rilasciato dall’azienda
• Accesso...