e gestione delle materie prime; - Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP); - Controllo e gestione delle scorte alimentari
Requisiti:
• Esperienza pregressa come cuoca/o in mense aziendali, scolastiche o ristorazione collettiva;
• Precisione...
la qualit delle materie prime Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Attenersi alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali SI RICHIEDE: Esperienza pregressa nel ruolo...
insieme ad altro cuoco/a responsabile e assistente di cucina/plonger; gradito possesso HACCP. La struttura e' facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Inizio contratto: Aprile/Maggio 2025 Responsabilita: responsabilita della cucina Titolo...
l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
nella fascia oraria dalle 07.30-16.30, inquadramento al 6-5 livello CCNL, da valutare in base all'esperienza. Gradita minima conoscenza della lingua inglese, possesso HACCP in corso di validita. work&study Responsabilita: gestione del banco e preparazione...
degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).
REQUISITI
Per il corretto svolgimento del ruolo si richiede:
1. Precedente esperienza nella mansione.
2. Orientamento al cliente e buone doti...
inquadramento 4 del CCNL Turismo Confcommercio; gradito possesso HACCP e pregressa esperienza nella mansione anche in contesti alberghieri. La risorsa avra la responsabilita della gestione della cucina e lavorera all'interno della brigata di 5...
Restworld Societ Benefit-Firenze, 6 km da Scandicci
di cottura moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale
• Preparazione della linea per il servizio
• Preparazione finger food
• utilizzo della sac a poche La conoscenza...
con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata si occuperà principalmente di:Preparazione di piatti caldi...
delle scorte di magazzino, effettuazione ordini e riordini, verifica degli armadi frigo e dei farmaci obbligatori
3. compilazione del registro dei corrispettivi HACCP
4. presidio e verifica della cassa a supporto del Responsabile di farmacia
Si richiede:
1. ..
di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI’s
• Pianificazione e gestione...
conoscenza dell'HACCP. Certificazioni di Food Safety saranno considerate un plus.ContrattoSi offre un contratto forfettario determinato da giugno a settembre con possibilità di rinnovo.L'impegno previsto è full-time con turni spezzati su 6 giorni...
PEDEVILLA SPA - Società Benefit-Sesto Fiorentino, 9 km da Scandicci
sulla posizione
Pedevilla S.p.A. ricerca a Firenze un/una Dietista Quality Assurance Auditor da inserire all’interno della nostra società.
Principali responsabilità
• Assicurare la corretta osservazione delle procedure del sistema HACCP, nonché...
occuparsi della gestione HACCP, degli ordini e delle forniture e della creazione del menù.Se sei un professionista serio e appassionato e desideri lasciare la tua impronta e gestire in autonomia una cucina, invia la tua candidatura!Se invece hai meno...
alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie.
**Si richiede:**
diploma di scuola alberghiera; conoscenza delle norme HACCP; patente B in corso di validità.
**Assunzione inizialmente in stage scopo assunzione, dal lunedì...