La risorsa si occuperà della gestione del reparto ortofrutta.
Mansione e Responsabilità
• Rifornimento ed esposizione merce.
• Gestione scarti.
• Assistenza al cliente.
• HACCP.
Requisiti Richiesti:
• Diploma di scuola secondaria.
• Precedente esperienza...
esposizione merce, gestione scarti, assistenza al cliente, HACCP. Contratto: Tempo Determinato in somministrazione per 2/3 mesi con scopo stabilizzazione in azienda Orario: Full time 40h settimanali - dal lunedì alla domenica con 1 giorno di riposo.
5 livello...
Un giorno di chiusura a settimana a luglio e agosto. La media stagionale coperti al giorno è di 50. Il candidato ideale: - Deve possedere attestato haccp, cittadinanza europea e atto di nascita multilingue - Deve avere esperienza pregressa in una cucina...
esposizione merce, gestione scarti, assistenza al cliente, HACCP. Contratto: Tempo Determinato in somministrazione per qualche mese con scopo stabilizzazione in azienda Orario: full time e Part Time 20 h - dal lunedì alla domenica . Disponibili a lavorare...
per la definizione e l'implementazione di progetti
• Curare la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative HACCP.
Requisiti
• Esperienza consolidata , preferibilmente in contesti strutturati .
• Spiccate competenze nell'analisi e ottimizzazione dei processi...
con eleganza e cortesia. Conoscere la cafetteria, i principali cocktails e long drinks, le qualit organoletiche dei prodotti a sua disposizione, avere nozioni fondamentali dell’HACCP. Responsabilit principali: • Soddisfare le richieste degli ospiti.
• Conoscere...
per la definizione e l'implementazione di progetti
• Curare la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative HACCP.
Requisiti
• Esperienza consolidata , preferibilmente in contesti strutturati .
• Spiccate competenze nell'analisi e ottimizzazione dei processi...
alla vendita esperienza nel reparto ortofrutta (rifornimento, esposizione merce, gestione scarti, assistenza al cliente, HACCP, ecc.) disponibilit a lavorare anche a partire dalle 5:00 del mattino buona predisposizione al contatto con la clientela volont...
di sanificazione dell’ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme HACCP. Si occuperanno inoltre del ricevimento, del controllo e dello stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi.
• Esperienza nella medesima mansione;
• Conoscenza dei prodotti tipici...
a legna ed elettrico, organizzazione e pulizia nel lavoro, capacit di lavorare in squadra anche sotto forte stress (elevato numero di pizze), possesso di attestato haccp. - CHEF ADDETTO ALLA PREPARAZIONE DEI PRIMI PIATTI: il profilo ideale ha almeno 3 anni...
di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari...
l’approvvigionamento delle materie prime, monitorando il controllo dei costi e minimizzando gli sprechi.
• Formare e motivare il personale della cucina, favorendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
• Garantire la conformità agli standard HACCP...
delle normative igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
• Mantenere ordine e pulizia nella postazione di lavoro, attrezzature e aree comuni.
• Contribuire all’innovazione e alla creazione di nuove proposte sotto la supervisione del Pastry...
conoscere la cafetteria, le basi della creazione di cocktails e long drinks, le qualit organoletiche dei prodotti a sua disposizione. Avere nozioni dell’HACCP. Responsabilit principali: • Soddisfare le richieste degli ospiti e rispondere in modo adeguato...
principali:
• Conoscere i fondamenti dell’HACCP.
• Saper conservare in modo adeguato e alle giuste temperature, gli ingredienti.
• Conoscere le varie tipologie di farine e le metodologie di lievitazione.
• Rispondere alle richieste in modo tempestivo...
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