in autonomia e in team,
• Familiarit con forni elettrici e/o a legna,
• Attitudine al rispetto delle norme igienico-sanitarie e dell’HACCP,
• Ordine e pulizia nell’ambiente di lavoro.
Di cosa ti occuperai?
• Preparazione dell’impasto secondo le ricette...
l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
La risorsa inserita si occuperà delle seguenti mansioni:
• Gestione delle materie prime e delle scorte alimentari
• Preparazione e cottura delle pietanze seguendo il menù prestabilito
• Controllo e rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP...
qualità
• Mantenimento dell'area di lavoro pulita e conforme agli standard di igiene e sicurezza alimentare, seguendo le normative HACCP
• Collaborazione con gli altri membri della brigata di cucina, coordinandosi con i camerieri e con la direzione...
cucina
• Stoccaggio prodotti alimentari
Requisiti:
• pregressa esperienza nella mansione c/o mense aziendali o scolastiche
• HACCP in corso di validità
Offerta:
Contratto tempo determinato scopo assunzione
Orario: 40 ore...
qualità
• Mantenimento dell'area di lavoro pulita e conforme agli standard di igiene e sicurezza alimentare, seguendo le normative HACCP
• Collaborazione con gli altri membri della brigata di cucina, coordinandosi con i camerieri e con la direzione...
Organizzazione, ordine e precisione,
• conoscenza delle norme igienico sanitarie vigenti
• autocontrollo HACCP,
• Buona manualit , velocit , capacit di apprendimento.
Le attivit che svolgerai, giorno dopo giorno:
• Gestione del bancone,
• Preparazione della linea...
APL Lavoro Network-Robecchetto con Induno, 15 km da Novara
che la cucina rispetti le normative HACCP e gli standard igienico-sanitari, occuparsi della manutenzione delle attrezzature da cucina.
• Interazione con il management: collaborare con i responsabili del self-service per migliorare l'efficienza operativa...
in autonomia
Offerta:
• Contratto a tempo determinato/indeterminato da valutare sulla base dell’effettiva esperienza maturata nella mansione
• Livello di inserimento 4° o 3° ccnl turismo pubblici esercizi a seconda dell’esperienza
• Formazione gratuita haccp...
da macelleria e gastronomia,
• Buon utilizzo dei principali strumenti da lavoro.
Di cosa ti occuperai?
• Taglio e lavorazione delle carni attenendosi alle procedure HCCP,
• Garantire la corretta conservazione dei prodotti e rispettivo confezionamento...
con la produzione, monitorando e registrando i parametri di processo, occupandosi delle eventuali NON CONFORMITA' e dell'analisi dei requisiti di HACCP...
Autonomia nella gestione della cucina
• Conoscenza delle normative HACCP
• Precisione, serietà e capacità di lavorare in team
Per candidarsi
Inviare il proprio curriculum via email a: info@qualifoodsrl.it
tel. 0321 659498...
dei principali strumenti da lavoro.
Di cosa ti occuperai?
• Taglio e lavorazione delle carni attenendosi alle procedure HCCP,
• Garantire la corretta conservazione dei prodotti e rispettivo confezionamento,
• Predisporre la merce al banco garantendo una corretta...
a supporto dell' Head Chef, le preparazioni occupandosi di quelle più complesse;
• Implementare e controllare l'esecuzione delle ricette secondo le specifiche condivise;
• Preparazione pietanze calde e fredde;
• Tenuta della cucina secondo normativa haccp...
place di sala e bar. Gestione e risoluzione di eventuali reclami ai fini di garantire un'eccellente qualit del servizio. Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting. Conoscenza delle regole HACCP. Competenze Quali requisiti...