cuoco, o gestione autonoma quando necessario;
• Adattamento a diverse realtà di ristorazione (mense aziendali, scolastiche, ospedaliere, etc.);
• Mantenimento delle norme igienico-sanitarie secondo le regolamentazioni HACCP;
• Gestione delle forniture...
e del comitato Haccp dello stabilimento di Mantova
2. Revisione, redazione e aggiornamento della documentazione per la gestione del sistema
3. Controllo e rilascio del prodotto finito
4. Rapporti con il Veterinario ufficiale
5. Gestione analisi e laboratori...
l. Seveso...) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
81/08, l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale...
messo sul mercato.
La persona si deve occupare della normativa di haccp, elaborazione etichette alimentari e normativa qualità
Richiesta esperienza di circa due anni della mansione e nel settore alimentare. Fondamentale conoscenza della normativa HACCP...
81/08, l. Seveso...) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP); - Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale...
di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza...
ore
• Sconti dipendente da usufruire in tutti i brand gestiti da Percassi
La formazione avverrà all’interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks...
di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza...
supporto in queste aree:
• Coordinamento e organizzazione delle attività di autocontrollo e del comitato Haccp dello stabilimento di Mantova
• Revisione, redazione e aggiornamento della documentazione per la gestione del sistema
• Controllo e di rilascio...
con le certificazioni BRC IFS;
• Piena conoscenza processo HACCP;
• Capacità di produrre procedure operative e documenti;
• Flessibilità operativa in termini di orario dettata da esigenze produttive volte al problem solving;
• Buona conoscenza del pacchetto office...
Adecco Italia-Gazoldo degli Ippoliti, 18 km da Mantova
Ricerco Addetto/a mensa con esperienza disponibile a lavorare in una mensa aziendale.
Orario di lavoro part time 20 ore settimanali.
REQUISITI:
• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione o come addetto mensa
• Patente B
• Attestato HACCP...
Precisione e affidabilità
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni
• Preferibile possesso di attestati HACCP e Sicurezza Generale
Offriamo:
• Contratto a tempo determinato con prospettiva di assunzione
• Inquadramento al sesto o quinto livello...
Preparazione ordini per clienti Organizzazione dell'inventario e riordino della cucina Pulizia del laboratorio secondo le normative HACCP Requisiti: Titolo di pasticcere/a conseguito tramite scuola o percorso professionale Conoscenza delle materie prime...
riparazioni a breve termine e miglioramenti a lungo termine; - Assistenza nell’installazione di nuove apparecchiature; - Controllo della qualità del prodotto, osservando le norme di fabbricazione degli impianti e rispettando le norme HACCP e le procedure...
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