HACCP della durata di 80 ore, dal 05/03/2025 dal lunedì al venerdì 09-13 / 13.30-17.30.
Sede di svolgimento: Manpower Via Malta, 6/c, 25124 Brescia BS
L'Operatore servizio mensa si occupa di preparare cibi a partire da semilavorati o di riscaldare cibi...
di lavoro stimolante e produttivo Gestione delle problematiche Requisiti: Ottima conoscenza delle tecniche culinarie moderne e tradizionali Capacita di gestire la brigata di cucina e di lavorare sotto pressione Conoscenza approfondita delle normative HACCP...
e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali...
l. Seveso...) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale, del cliente e di terzi...
di efficienza ed efficacia
• Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
attestato HCCP
• dimestichezza in cucina e con gli utensili da lavoro
• esperienza pregressa nella mansione di cuoco/aiuto cuoco.
Viene offerto contratto a tempo determinato, scopo assunzione.
Orario su giornata dalle 8:00 alle 17:00, dal lunedì al venerdì...
di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza...
delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
• Residenza in provincia di Brescia o zone limitrofe
Si offrono:
• Inserimento diretto in una realtà esclusiva e di prestigio...
previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).
Inserimento e formazione
Attraverso un programma di formazione che comprenderà attività d'aula, formazione sul campo, affiancamenti a professionisti del settore, si acquisiscono le competenze...
di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Organizzazione del negozio e delle priorità
• Gestione del team manageriale (Shift Supervisors)
• Analisi e gestione...
aggiornamento e revisione procedure aziendali di qualità per garantire la conformità ai requisiti normativi e certificazioni
(Manuale HACCP, Analisi del rischio, Piani di Controllo materiali in ingresso e prodotto finito);
• Garantire le conformità...
dei prodotti; ? Vendita diretta ed assistenza al cliente; ? Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance; ? Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
Si richiede:
• Minima esperienza...
e precisione; - flessibilità oraria e disponibilità agli straordinari
• rispetto delle norme igieniche
• preferibile possesso di attestati sicurezza sul lavoro e HACCP.
Contratto: somministrazione per picco stagionale
Orario di lavoro: giornata o turni...
e degli strumenti nel rispetto delle norme dell'HACCP.
Caratteristiche richieste
• Flessibilità oraria e al lavoro festivo
• Interesse per le merceologie di salumi e formaggi
• Predisposizione alla vendita
• Orientamento al cliente
• Attitudine...
dei prodotti;
• Vendita diretta ed assistenza al cliente;
• Affettatura di salumi, prosciutti e formaggi con l'utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance;
• Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
Si richiede:
• Minima esperienza...
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