delle attrezzature, degli utensili, dei tavoli, del banco e dei luoghi di lavoro; - Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP);
Requisiti necessari:
• Esperienza pregressa nella mansione;
• Conoscenza delle basi...
Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria (pasticceria
del buffet breakfast, dolci al piatto, dolci al cucchiaio etc...)
• Ottima conoscenza delle materie prime ed attenzione alla presentazione
• Buona conoscenza delle normative HACCP
• Buona...
conoscenza dei processi di lievitazione degli impasti;
• conoscenza delle tecniche di cottura (forno elettrico);
• capacità organizzative;
• formazione in Igiene e Sicurezza Alimentare (HACCP);
Orario di lavoro full-time. Disponibilità dal lunedì...
Diploma Alberghiero; - Buona presenza e attenzione ai dettagli.
• Formazione in Igiene e Sicurezza Alimentare (HACCP);
• Conoscenza Lingua Inglese.
Orario di lavoro full-time. Sono garantiti: vitto e alloggio.
Sede operativa/lavorativa: Provincia...
dei processi di lievitazione degli impasti;
• conoscenza delle tecniche di cottura (forno elettrico);
• capacità organizzative;
• formazione in Igiene e Sicurezza Alimentare (HACCP);
Orario di lavoro full-time. Disponibilità dal lunedì alla domenica...
Alberghiero;
• Capacità organizzative;
• Formazione in Igiene e Sicurezza Alimentare (HACCP);
• Conoscenza Lingua Inglese.
Orario di lavoro full-time. Sono garantiti: vitto e alloggio.
Sede operativa/lavorativa: Provincia di Lecce
Il presente...
del prodotto; Pulizia e sanificazione delle attrezzature secondo le norme HACCP. REQUISITI : Preferibile esperienza pregressa nel settore alimentare o in produzione; Disponibilità a lavorare su turni; Buona manualità e precisione; Attenzione alle norme...
conoscenza dei processi di lievitazione degli impasti;
• conoscenza delle tecniche di cottura (forno elettrico);
• capacità organizzative;
• formazione in Igiene e Sicurezza Alimentare (HACCP);
Orario di lavoro full-time. Disponibilità dal lunedì...
esperienza di almeno un anno nellambito della ristorazione/ tavola calda/ tavola fredda e/o produzione alimenti; È gradito il possesso di un attestato HACCP; Empatia e capacità di relazioni con i clienti sono ingredienti importanti per il successo...
capacità organizzative; - formazione in Igiene e Sicurezza Alimentare (HACCP); - conoscenza Lingua Inglese.
Le condizioni contrattuali saranno definite in esito al colloquio conoscitivo, sulla base delle competenze ed esperienza del candidato...
principali:
• Conoscere i fondamenti dell’HACCP.
• Saper conservare in modo adeguato e alle giuste temperature, gli ingredienti.
• Conoscere le varie tipologie di farine e le metodologie di lievitazione.
• Rispondere alle richieste in modo tempestivo...
attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione delle attrezzature...
il nostro ricettario e le norme igieniche HACCP.
🎁 Benefici offerti:
• Contratto di lavoro personalizzato per soddisfare le tue esigenze
• Formazione continua per crescere insieme
• Accesso esclusivo alla piattaforma CGR Benefit per sconti dedicati
• Accesso...
personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materie...
conoscenza dei processi di lievitazione degli impasti; conoscenza delle tecniche di cottura (forno elettrico); capacità organizzative; formazione in Igiene e Sicurezza Alimentare (HACCP); Orario di lavoro full-time. Disponibilità dal lunedì...