conoscenze tecniche per la gestione autonoma delle attività di cucina
• Competenze per la gestione delle procedure HACCP
• Dimestichezza nell'utilizzo di strumenti informatici
• Residenza o domicilio nei pressi del luogo di lavoro
• Orari di lavoro:
Cuoco...
Vendita diretta ed assistenza al cliente; supporto preparazione take away;
• Utilizzo affettatrice, coltelli e bilance;
• Verifica e controllo celle frigorifere;
• Pulizia e cura del banco secondo le procedure HACCP.
REQUISITI
Il/La candidato...
conoscenze tecniche per la gestione autonoma delle attività di cucina
• Competenze per la gestione delle procedure HACCP
• Dimestichezza nell'utilizzo di strumenti informatici
• Residenza o domicilio nei pressi del luogo di lavoro
• Orari di lavoro:
Cuoco...
di un reparto gastronomia,
• Capacit di coordinamento del team e organizzazione del reparto,
• Gestione ordini, controllo scarti e ottimizzazione dei costi ,
• Conoscenza approfondita di HACCP e sicurezza alimentare,
• Attitudine al risultato e valorizzazione...
conoscenze tecniche per la gestione autonoma delle attività di cucina
• Competenze per la gestione delle procedure HACCP
• Dimestichezza nell'utilizzo di strumenti informatici
• Residenza o domicilio nei pressi del luogo di lavoro
• Orari di lavoro:
Cuoco...
di un reparto gastronomia;
• Capacità di coordinamento del team e organizzazione del reparto;
• Gestione ordini, controllo scarti e ottimizzazione dei costi ;
• Conoscenza approfondita di HACCP e sicurezza alimentare;
• Attitudine al risultato...
conoscenze tecniche per la gestione autonoma delle attività di cucina
• Competenze per la gestione delle procedure HACCP
• Dimestichezza nell'utilizzo di strumenti informatici
• Residenza o domicilio nei pressi del luogo di lavoro
• Orari di lavoro:
Cuoco...
utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...
conoscenze tecniche per la gestione autonoma delle attività di cucina
• Competenze per la gestione delle procedure HACCP
• Dimestichezza nell'utilizzo di strumenti informatici
• Residenza o domicilio nei pressi del luogo di lavoro
• Orari di lavoro:
Cuoco...
nel ruolo preferibilmente maturata in realt turistico alberghiere di pari livello e con standard aziendali di ristorazione- Forte attenzione alla lavorazione delle materie prime e alle normative haccp - Forte orientamento al lavoro in team e volont...
tecniche per la gestione autonoma delle attività di cucina
Competenze per la gestione delle procedure HACCP
Dimestichezza nell'utilizzo di strumenti informatici
Residenza o domicilio nei pressi del luogo di lavoro
Orari di lavoro:
Cuoco/a: dal lunedì...
degli stessi; - Rispetta e vigila sul rispetto da parte del personale del reparto di appartenenza su: Corretta applicazione delle norme
di legge ed aziendali relative all'HACCP ed alla relativa conservazione, la commercializzazione e la rotazione degli
stock...
e farciture; pulizia del laboratorio.
Requisiti:
• Esperienza pregressa nella mansione;
• Possesso di Attestato HACCP;
• Automunito/a.
Completano il profilo capacità di lavorare con tempestività e in team; pianificazione e organizzazione...
pregressa in contesti di ristorazione collettiva o commerciale (preferibile). Conoscenza delle norme HACCP e delle buone pratiche di igiene alimentare. Capacit di lavorare in team e di gestire il servizio con efficienza e rapidit . Ottime doti organizzative...
utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza...