della qualita e della sicurezza alimentare in stabilimento, aggiornare i piani HACCP e di controllo della qualita, promuovere audits interni sui diversi reparti per verificare l'applicazione delle procedure del sistema qualita ed il rispetto delle norme...
innovativo alla tradizione culinaria pugliese nel rispetto della storia e delle materie prime.
Requisiti:
• Pregressa esperienza come barman
• attestato HACCP in corso di validità
• autonomia nella preparazione di cocktail sia alcolici che analcolici...
informando il F&B Manager quando necessario
Salute e Sicurezza
• Rispettare le norme di sicurezza sul lavoro e conoscere i rischi specifici del proprio ambiente
• Conoscere e rispettare le normative HACCP
• Segnalare eventuali difetti strutturali o guasti...
un approccio innovativo alla tradizione culinaria pugliese nel rispetto della storia e delle materie prime.
Requisiti:
• Pregressa esperienza come cuoco capo partita
• attestato HACCP in corso di validità
• conoscenza dei piatti della tradizione pugliese...
attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione delle attrezzature...
dal responsabile
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali
Requisiti
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza...
conoscenza della normativa HACCP,
• seriet e puntualit ,
• standing curato,
• dinamismo,
• precisione,
• attitudine al servizio del cliente.
• conoscenza fluente della lingua inglese (parte del colloquio sar svolto in lingua inglese), Benefit:
• kit aziendale...
utilizzate in buone condizioni e pulite
• Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali
Requisiti
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
della qualità e della sicurezza alimentare in stabilimento, aggiornare i piani HACCP e di controllo della qualità, promuovere audits interni sui diversi reparti per verificare l'applicazione delle procedure del sistema qualità ed il rispetto delle norme...
i protocolli di emergenza, garantendo un ambiente sicuro per gli ospiti e il team.
• Partecipare ai corsi di formazione obbligatori in materia di sicurezza e HACCP.
Cosa Cerchiamo
• Esperienza consolidata come Maître di Sala in strutture di alto livello...
Quojobis Filiale di Bari-Monopoli, 15 km da Fasano
innovativo alla tradizione culinaria pugliese nel rispetto della storia e delle materie prime.
Requisiti:
• Pregressa esperienza come barman
• attestato HACCP in corso di validità
• autonomia nella preparazione di cocktail sia alcolici che analcolici...
attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione delle attrezzature...
Quojobis Filiale di Bari-Monopoli, 15 km da Fasano
un approccio innovativo alla tradizione culinaria pugliese nel rispetto della storia e delle materie prime.
Requisiti:
• Pregressa esperienza come cuoco capo partita
• attestato HACCP in corso di validità
• conoscenza dei piatti della tradizione pugliese...
ricette a base di ingredienti tipici della cucina mediterranea per arricchire il menu del ristorante
• Controllare la qualità e selezionare le scorte alimentari
• Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP
• Esperienza...