cuoco, o gestione autonoma quando necessario;
• Adattamento a diverse realtà di ristorazione (mense aziendali, scolastiche, ospedaliere, etc.);
• Mantenimento delle norme igienico-sanitarie secondo le regolamentazioni HACCP;
• Gestione delle forniture...
Preparazione ordini per clienti Organizzazione dell'inventario e riordino della cucina Pulizia del laboratorio secondo le normative HACCP Requisiti: Titolo di pasticcere/a conseguito tramite scuola o percorso professionale Conoscenza delle materie prime...
81/08, l. Seveso…) e le altre norme specifiche relative alla tipologia dei prodotti (es. protocollo HACCP);
• Evade gli ordini secondo le istruzioni e le priorità ricevute dal responsabile garantendone l’integrità del patrimonio (aziendale...
e del comitato Haccp dello stabilimento di Mantova
2. Revisione, redazione e aggiornamento della documentazione per la gestione del sistema
3. Controllo e rilascio del prodotto finito
4. Rapporti con il Veterinario ufficiale
5. Gestione analisi e laboratori...
e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali...
supporto in queste aree:
• Coordinamento e organizzazione delle attività di autocontrollo e del comitato Haccp dello stabilimento di Mantova
• Revisione, redazione e aggiornamento della documentazione per la gestione del sistema
• Controllo e di rilascio...
di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza...
tecniche di cottura moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale
• utilizzo di strumenti tecnologici e digitali.
La persona selezionata si occuperà principalmente...
di settore, come HACCP
• Capacità di problem solving
• Buone capacità a lavorare in team
• Precisione e affidabilità
• Buone capacità relazionali
• Passione per il mondo Food & Beverage
COSA OFFRIAMO
• Equilibrio vita-lavoro: possibilità di lavorare...
ordine e precisione; conoscenza delle norme igienico sanitarie vigenti - autocontrollo HACCP; - Buona manualità, velocità, capacità di apprendimento.
Le attività che svolgerai, giorno dopo giorno:
• Gestione del bancone;
• Preparazione della linea...
Piena conoscenza processo HACCP;
• Capacità di produrre procedure operative e documenti;
• Flessibilità operativa in termini di orario dettata da esigenze produttive volte al problem solving;
• Buona conoscenza del pacchetto office;
• Buona conoscenza...
ADECCO ITALIA S.p.A.-Pomponesco, 25 km da Curtatone
delle certificazioni BRC IFS; 3. conoscenza del processo HACCP; 4. buona conoscenza del pacchetto office; 5. buona conoscenza della lingua inglese; 6. capacità di analisi e problem solving.
Si offre contratto finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato...
Piena conoscenza processo HACCP;
• Capacità di produrre procedure operative e documenti;
• Flessibilità operativa in termini di orario dettata da esigenze produttive volte al problem solving;
• Buona conoscenza del pacchetto office;
• Buona...
Piena conoscenza processo HACCP;
• Capacità di produrre procedure operative e documenti;
• Flessibilità operativa in termini di orario dettata da esigenze produttive volte al problem solving;
• Buona conoscenza del pacchetto office;
• Buona conoscenza...
es. HACCP)
Requisiti:
• Esperienza anche breve nella mansione di salumiere, gastronomo o cuoco
Luogo di Lavoro: CAPRIATE
Disponibilità richiesta da lunedì a domenica con giorno di riposo in settimana.
Contratto: tempo determinato iniziale PT 24H...