igienico
• sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza
• Monitoraggio della qualita dei prodotti e risoluzione di eventuali problemi
• pianificazione, gestione scorte e ottimizzazione dei processi produttivi, con capacita di sviluppare nuove ricette...
e la documentazione relativa (procedure, piani autocontrollo, schede operative, piani analitici di controllo, specifiche tecniche); responsabilità del team HACCP e controllo documentale; gestire le visite ispettive di monitoraggio e sorveglianza da parte di enti...
igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza
• Monitoraggio della qualità dei prodotti e risoluzione di eventuali problemi
• pianificazione, gestione scorte e ottimizzazione dei processi produttivi, con capacità di sviluppare nuove ricette...
implementare il Sistema di Gestione della Qualit aziendale e la documentazione relativa (procedure, piani autocontrollo, schede operative, piani analitici di controllo, specifiche tecniche), responsabilit del team HACCP e controllo documentale, gestire...
e della lavorazione dei prodotti al cioccolato.
Responsabilità:
• Preparazione di dolci e prodotti a base di cioccolato
• Gestione delle fasi di produzione, dalla preparazione degli ingredienti alla decorazione finale
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP...
Preparazione e presentazione di piatti di alta qualit Assicurare che il cibo sia preparato utilizzando metodi tradizionali e moderni Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sanit secondo le norme HACCP Selezionare e utilizzare ingredienti premium...
igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza
• Monitoraggio della qualità dei prodotti e risoluzione di eventuali problemi
• pianificazione, gestione scorte e ottimizzazione dei processi produttivi, con capacità di sviluppare nuove ricette...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• corretta esposizione e puntuale rifornimento...
principali:
• Conoscere i fondamenti dell’HACCP.
• Saper conservare in modo adeguato e alle giuste temperature, gli ingredienti.
• Conoscere le varie tipologie di farine e le metodologie di lievitazione.
• Rispondere alle richieste in modo tempestivo...
con eleganza e cortesia. Conoscere la cafetteria, i principali cocktails e long drinks, le qualit organoletiche dei prodotti a sua disposizione, avere nozioni fondamentali dell’HACCP. Responsabilit principali: • Soddisfare le richieste degli ospiti.
• Conoscere...
Requisiti necessari:
• attestato HCCP
• esperienza nella mansione
• preparazione della linea
• capacit di pulizia pesce fresco
• massima seriet , puntualit e pulizia
• attitudine a lavorare in team Non è necessaria la conoscenza della lingua francese...
conoscere la cafetteria, le basi della creazione di cocktails e long drinks, le qualit organoletiche dei prodotti a sua disposizione. Avere nozioni dell’HACCP. Responsabilit principali: • Soddisfare le richieste degli ospiti e rispondere in modo adeguato...
WinAP Antonio Perrone-Enna, 21 km da Caltanissetta
Preparazione e presentazione di piatti di alta qualit Assicurare che il cibo sia preparato utilizzando metodi tradizionali e moderni Monitorare e mantenere gli standard di igiene e sanit secondo le norme HACCP Selezionare e utilizzare ingredienti premium...
con eleganza e cortesia. Conoscere la cafetteria, i principali cocktails e long drinks, le qualit organoletiche dei prodotti a sua disposizione, avere nozioni fondamentali dell’HACCP. Responsabilit principali: • Soddisfare le richieste degli ospiti.
• Conoscere...
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