nella natura dell'Alta Val Maira, propone piatti della tradizione della valle e alcuni piatti più innovativi, utilizzando sempre materie prime locali. La sera fa anche pizze cotte nel forno a legna.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.Le...
si occuperà della gestione della gastronomia, con competenze specifiche nell'utilizzo di attrezzature come bilancia, affettatrice, macchina sottovuoto. Dovrà inoltre essere in grado di disossare salumi, effettuare il taglio dei formaggi, steccare il pollo...
da un laboratorio centralizzato, il candidato dovrà occuparsi della stesura, farcitura e cottura nel forno a legna. ContrattoContratto a tempo indeterminato.Impegno full time su 5 giorni a settimana con turni a pranzo (12-16) e a cena (19-23).
Due giorni di riposo...
allo spiedo e, quindi, utilizzare il forno elettrico adibito alla loro cottura. Tra le responsabilità, figurano la gestione della tracciabilità dei prodotti, lo scarico della merce e la sanificazione dell'ambiente di lavoro.
Si prevede assunzione tramite...
pregressa nella stessa mansione.Le attività da svolgere saranno principalmente:preparazione degli impastistesurafarcituracottura nel forno a legna.Ai candidati che vengono da fuori e sono disponibili al trasferimento, verrà messo a disposizione...
ed appassionato!
COSA FARAI?
• Preparazione dell'impasto e gestione della levitazione;
• Stesura, farcitura e cottura;
-Gestione del forno.
CHI STIAMO CERCANDO?
• Pizzaiolo con esperienza;
• Passione per la pizza e voglia di innovare conservandone...
della gestione della gastronomia, con competenze specifiche nell'utilizzo di attrezzature come bilancia, affettatrice, macchina sottovuoto. Dovrà inoltre essere in grado di disossare salumi, effettuare il taglio dei formaggi, steccare il pollo allo spiedo...
ed appassionato!
COSA FARAI?
• Preparazione dell'impasto e gestione della levitazione;
• Stesura, farcitura e cottura;
-Gestione del forno.
CHI STIAMO CERCANDO?
• Pizzaiolo con esperienza;
• Passione per la pizza e voglia di innovare conservandone...
estiva.Il locale è immerso nella natura dell'Alta Val Maira, propone piatti della tradizione della valle e alcuni piatti più innovativi, utilizzando sempre materie prime locali. La sera fa anche pizze cotte nel forno a legna.Il candidato ideale ha almeno 1...
ed appassionato!
COSA FARAI?
• Preparazione dell'impasto e gestione della levitazione;
• Stesura, farcitura e cottura;
-Gestione del forno.
CHI STIAMO CERCANDO?
• Pizzaiolo con esperienza;
• Passione per la pizza e voglia di innovare conservandone...
da Barcellona. Produce prodotti da forno per aziende di ristorazione locale.Il candidato ideale deve possedere almeno 5 anni di esperienza nello stesso ruolo.La risorsa dovrà occuparsi della produzione di pane (principalmente baguette) e in futuro di basi...
dell'impasto e gestione della levitazione;
• Stesura, farcitura e cottura;
-Gestione del forno.
CHI STIAMO CERCANDO?
• Pizzaiolo con esperienza;
• Passione per la pizza e voglia di innovare conservandone la tradizione;
• Velocità e resistenza allo stress...
si occuperà della gestione della gastronomia, con competenze specifiche nellutilizzo di attrezzature come bilancia, affettatrice, macchina sottovuoto. Dovrà inoltre essere in grado di disossare salumi, effettuare il taglio dei formaggi, steccare il pollo...
della gestione della gastronomia, con competenze specifiche nell'utilizzo di attrezzature come bilancia, affettatrice, macchina sottovuoto. Dovrà inoltre essere in grado di disossare salumi, effettuare il taglio dei formaggi, steccare il pollo allo spiedo...
della gestione della gastronomia, con competenze specifiche nellutilizzo di attrezzature come bilancia, affettatrice, macchina sottovuoto. Dovrà inoltre essere in grado di disossare salumi, effettuare il taglio dei formaggi, steccare il pollo allo spiedo...
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