e del riordino del reparto. Deve aver maturato un'esperienza pregressa nel reparto Forno presso un'azienda del settore GDO o in negozio privato. Sarà di ausilio al Referente di Reparto nella gestione dello stesso.
Il profilo:
La risorsa ha maturato...
che assisterà il pasticcere senior nella preparazione di prodotti da forno di alta qualità, dolci e dessert. Questo ruolo richiede passione per la pasticceria, attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente di cucina professionale.
Le funzioni...
saranno:
• Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno...
Competenze base di cucina
2. Supporto alla cucina nella mise en place e il servizio
3. Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione
4. Conoscenza avanzata dell’utilizzo del forno
5. Gestione autonoma del forno e delle cotture
6. Conoscenza...
e crescere professionalmente.
Di cosa ti occuperai?
• Preparazione dei piatti e impiattamento;
• Cottura delle pizze con utilizzo del forno specifico;
• Gestione del banco e servizio al cliente;
• Controllo della qualità degli ingredienti e dei prodotti...
Addetto/a - Food Truck- Part Time 24h
Mansioni:
• Preparazione di piatti seguendo le ricette aziendali e garantendo la qualità e la freschezza dei prodotti.
• Cottura di pietanze al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
• Preparazione...
con ingredienti freschi e di alta qualità.
• Stesura e condimento delle pizze con diverse farciture.
• Cottura delle pizze nel forno a legna e/o elettrico.
• Gestione del banco pizza, garantendo ordine e pulizia.
• Taglio e porzionatura delle pizze.
• Servizio...
Addett* - Pizzaiolo/a - Full Time
Mansioni:
• Preparazione dell'impasto per la pizza con ingredienti freschi e di alta qualità.
• Stesura e condimento delle pizze con diverse farciture.
• Cottura delle pizze nel forno a legna e/o elettrico...
delle materie prime e la gestione degli ordini.Le attività da svolgere saranno principalmente:
• -Gestione brigata
• Ordini e forniture
• Proposte per la pizza del mese
• Stesura -Farcitura
• Cottura forno elettrico.Gli impasti vengono preparati in un laboratorio...
Addetto/a - Food Truck- Full Time
Mansioni:
• Preparazione di piatti seguendo le ricette aziendali e garantendo la qualità e la freschezza dei prodotti.
• Cottura di pietanze al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
• Preparazione e servizio...
Garantire la qualità costante dei prodotti.
• Gestione degli ingredienti e mantenimento delle scorte.
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature da forno.
• Collaborazione con il team per migliorare continuamente i prodotti offerti.
Requisiti...
straordinari Responsabilit Di cosa ti occuperai? Il banconista settore panetteria avr la responsabilit della cura e della gestione di tutte le attivit del banco panetteria e si occuper di: allestimento del banco panetteria e prezzatura dei prodotti, vendita...
dei componenti delle attrezzature, esecuzione e preparazione della carica delle miscele di additivi utilizzati, della raccolta dei dati relativi alla gestione del reparto inerenti all'area caldaia, recupero calore, trattamento acque reflue e forno inceneritore...
saranno: Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell’impasto; Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto; Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno...
allo spiedo e, quindi, utilizzare il forno elettrico adibito alla loro cottura. Tra le responsabilità, figurano la gestione della tracciabilità dei prodotti, lo scarico della merce e la sanificazione dell'ambiente di lavoro.
Si prevede assunzione tramite...
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