dal punto di vista dell'efficienza e degli standard qualitativi, si occuper di gestire le attivit legate alla ristorazione considerando tutte le componenti che in esse si articolano. Dalle risorse economiche dei servizi alla gestione del personale...
gli standard
• Gestione e formazione dello staff, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
• Monitoraggio degli standard di qualit e di igiene, assicurando il rispetto delle normative vigenti
• Gestione degli approvvigionamenti e controllo...
attivit : Ambito Centralino e segreteria: - Gestione delle chiamate in ingresso (in lingua italiana e inglese) - Gestionedell'approvvigionamento sia del materiale di ufficio (cancelleria) sia di acqua e caffè per garantire il servizio di accoglienza...
la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde
• manger, primi, secondi)
• Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
• Collaborare con lo chef gestionedell’approvvigionamento della prorpia linea...
e collaborare con l'economato per garantire un approvvigionamento adeguato e senza sprechi.
• Controllare le spese del dipartimento per rispettare il budget assegnato, adottando pratiche di ottimizzazione dei costi senza compromettere la qualità del servizio...
AVR è il gestore dei patrimoni stradali e ambientali per vocazione da oltre 50 anni.
Grazie a un approccio attento, autonomo e integrato, custodisce i beni affidati, generando valore per se stessa e per il territorio in cui opera in Italia...
e motivato/a, desideroso/a di crescere in un ambiente dinamico e stimolante.Descrizione del RuoloIn qualit di Economo, ti occuperai della gestione e controllo delle risorse di beni di consumo, garantendo un approvvigionamento efficace e un'ottimizzazione...
la performance economica del settore di competenza.
ATTIVITA’ PRINCIPALI
La risorsa si occuperà di:
• Gestire la selezione, l’approvvigionamento e la negoziazione dei prodotti per i reparti di salumi, formaggi, pane, pasticceria, rosticceria e bar bistrot...
ma anche del servizio, della gestione del menu e dell'approvvigionamento. E' un locale molto molto piccolo, con una cucina semplice ma curata, che non richiede orari da fatica o impegni around the clock da ", top class restaurant", .
Men che meno di stress...
degli aspetti e degli impatti ambientali.
• Conduzione di ispezioni e audit interni di sistema.
• Gestione dei rischi da interferenze legati all'approvvigionamento di servizi in appalto.
• Promozione del miglioramento continuo in materia di salute, sicurezza...
bakeca.it -
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