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da forno
• Assicurarsi che gli standard di qualità e presentazione siano rispettati
• Gestire le materie prime, organizzando le scorte e mantenendo l'ordine del laboratorio
• Seguire le procedure igienico-sanitarie secondo le normative vigenti (HACCP...
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e alla banchettistica.
Nel contempo viene richiesta la conoscenza di tutto ciò che riguarda la creazione dei menù, rispetto normative HACCP e capacità organizzative della brigata di cucina ad elevati numeri. Spiccate capacità nella ricerca e formazione di nuovo...
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and coordinate the mechanical and electrical maintenance teams. This role ensures that maintenance services meet quality standards and objectives related to safety, productivity, hygiene, quality, and HACCP compliance.
This Role offers the opportunity to get...
e formare i demì e i commis de partie; dovrà garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti...
della sala presso gli istituti scolastici.REQUISITI:esperienza pregressa nella mansione;essere in possesso dell'attestato HACCP (requisito indispensabile);essere in possesso dell'attestato della formazione sulla sicurezza generale sul lavoro.disponibilità...
Supervisione delle modalità di conservazione e preparazione degli alimenti e bevande coerenti con il sistema dell'HACCP
• Supervisione del personale, selezione e formazione di eventuali figure per implementazione o sostituzione
• Organizzazione...
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e pietanze al tavolo; - seguire tutte le procedure HACCP.
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