esercitato le mansioni di Capo cuoco in grandi
alberghi; diploma di scuola alberghiera o similare; certificazione stcw, Haccp rischio 2 (addetti alla manipolazione degli alimenti; ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo.
Il profilo ideale...
HACCP
Durata: 40 ore - 5 giorni
Periodi corso:
• CORSO dal 18 al 22 novembre 2024, dal lunedì al venerdì FULL TIME con orario 9.00/13.00 e 14.00/18.00
Destinatari: Candidati disoccupati
IL CORSO È GRATUITO
Se tu o amici/conoscenti siete interessati...
Steccare il pollo allo spiedo ed utilizzare il relativo formo elettrico per la cottura dello stesso
• Sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme dell'HACCP
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi...
certificazione stcw, Haccp rischio 2 (addetti alla manipolazione degli alimenti; ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo.
Il profilo ideale si presenta con: buona volontà, dinamismo, attenzione al dettaglio, capacità di lavorare in gruppo e cura...
in contesti di GDO alimentare
• Possesso dell'attestato per alimentarista di II livello (HACCP)
• Utilizzo affettatrice, bilancia, celle frigorifere e coltelli specifici
• Conoscenza delle varie tipologie di tagli e preparazioni
• Conoscenza delle norme...
o da chef, partendo dalle basi del lavoro in cucina.
**Si richiede:**
12 mesi di navigazione; certificazione stcw, Haccp rischio 2 (addetti alla manipolazione degli alimenti); ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo.
Il profilo ideale...
elettrico per la cottura dello stesso
• Sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme dell'HACCP
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati
• Servizio al Cliente
Requisiti richiesti...
delle scorte alimentari, controllo delle scadenze e delle condizioni
di conservazione, preparazione delle forniture.
**Si richiede:**
almeno 24 mesi di navigazione; certificazione stcw, Haccp rischio 2 (addetti alla manipolazione degli alimenti); ambizione...
le norme relative all’HACCP;
• controllo temperature celle frigorifere e conservazione prodotti freschi.
Requisiti:
• esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie in contesti ristorativi di medio alto livello;
• conoscenza...
/a per il terzo livello; 24 mesi di navigazione da 3° cuoco/a o 36 mesi di navigazione da garzone da cucina per il secondo livello; 24 mesi di navigazione da 2° cuoco/a per il primo livello.
diploma di scuola alberghiera o similare; certificazione stcw, Haccp...
le attrezzature siano in perfette condizioni.
• Partecipare attivamente alla formazione dei nuovi membri del team e contribuire a un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
Requisiti:
• Esperienza pregressa in una posizione simile in ristoranti di alta...
per alimentarista di II livello (HACCP)
• Utilizzo affettatrice, bilancia, celle frigorifere e coltelli specifici
• Conoscenza delle varie tipologie di tagli e preparazioni
• Conoscenza delle norme igieniche e sanitarie
• Disponibilità al lavoro su turni...
seguendo il nostro ricettario e le norme igieniche HACCP.
🎁 Inserimento e benefici offerti:
• Primo inserimento a tempo determinato
• Monte ore: 20/24 ore settimanali suddivise su turni a rotazione
• Formazione continua per crescere insieme...
gastronomica della propria partita e specialità
Collaborare con le altre partite di cucina
Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina
Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel
Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Requisiti...
nella mansione e/o titolo di studio affine al campo alberghiero
• Possesso di HACCP
• buona volontà e flessibilità.
• buone doti relazionali e comunicative
• entusiasmo per la mansione
• preferibilmente automuniti/motomuniti
Si offre :
Contratto a tempo...
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