di cucina e sala.
• Creazione e sviluppo di proposte gastronomiche innovative e stagionali in linea con l’identità del ristorante.
• Gestione e formazione del team di cucina e di sala.
• Controllo dei costi operativi alla cucina, incluse le attività...
e accompagnare gli Ospiti a tavola;
• Svolgere la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna;
• Creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti;
• Garantire la qualità...
qualità
• Mantenimento dell'area di lavoro pulita e conforme agli standard di igiene e sicurezza alimentare, seguendo le normative HACCP
• Collaborazione con gli altri membri della brigata di cucina, coordinandosi con i camerieri e con la direzione...
di cucina rispettando gli standard di settore e le norme HACCP
• Supervisionare e valutare le prestazioni della brigata fornendo i feedback necessari
• Occuparsi dell’inventario, procedere ai relativi ordini ed ispezionare le attrezzature ad uso...
e gestione delle materie prime, con applicazione delle normative HACCP
• Capacità di lavoro in team con forte orientamento verso l'alta qualità delle preparazioni e la soddisfazione del cliente
• Esperienza preferibile, seppur breve, in ruoli similari...
di riferimento nei settori: Certificazioni ISO e Attestazioni SOA, Sicurezza D.Lgs 81/08, GDPR, Procedure di gara, Ente di Formazione e Agenzia per il Lavoro.
Ricerca e Seleziona:
Addetto all'Allestimento e Rifornimento degli Scaffali
Unità di Competenza...
Lavorint SpA, filiale di Napoli - Gruppo Attal, tra le prime Agenzie italiane specializzate nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane, è alla ricerca per un'importante azienda cliente del settore di produzione alimentare...
nella stessa mansione (bar o gelateria);
• Attestato HACCP in corso di validità;
• Flessibilità oraria su turni diurni e serali oltre 00:00;
• Disponibilità a lavorare nei giorni festivi;
• Cura della propria persona nel modo di porsi, di parlare, di ascoltare...
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Servizio ai tavoli
• Pulizia, sbaracco e riordino
• Somministrazione bevande ed alimenti
Si richiede :
• Pregressa esperienza nella mansione e/o titolo di studio affine al campo alberghiero
• Possesso di HACCP
• buona volontà e flessibilità.
• buone doti...
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Gestione merci, magazzino, approvvigionamento prodotti
• Strategie commerciali e responsabilità dei margini commerciali del punto vendita
• HACCP
• Gestione quotidiana dello store, comunicazione con i capo reparto per efficientamento...
della propria partita e specialit Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Requisiti richiesti...
seguendo il nostro ricettario e le norme igieniche HACCP.
🎁 Inserimento e benefici offerti:
• Primo inserimento a tempo determinato
• Monte ore: 20/24 ore settimanali suddivise su turni a rotazione
• Formazione continua per crescere insieme...
Qualifica Group Formazione e Lavoro SRL-Frattamaggiore
nei
settori: Certificazioni ISO e Attestazioni SOA, Sicurezza D.Lgs 81/08, GDPR, Procedure di gara, Ente di Formazione e Agenzia per il Lavoro.
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DOCENTE PER CORSO GOL
Addetto all'Allestimento e
Rifornimento degli Scaffali
Unità...