territoriale di riferimento, garantendo il rispetto degli standard di produzione con particolare attenzione alla corretta applicazione dell’HACCP e della normativa relativa alla sicurezza sul lavoro.
Il ruolo è responsabile di:
1. Gestione del cliente...
di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza...
della pressione.
Responsabilità
La risorsa, nel rispetto delle norme igienico sanitarie HACCP, dovrà eseguire le preparazioni indicate dallo Chef di cucina e assistere il capo partita nelle delicate fasi di preparazione e cottura.
Dovrà occuparsi dell’ordine...
di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza...
secondo le linee guida HACCP. Partecipazione attiva alla vita del team, contribuendo al miglioramento continuo dei processi di lavoro. Competenze e Esperienze Richieste: Forte passione per i prodotti enogastronomici italiani e conoscenza dei vari tipi...
di efficienza ed efficacia
• Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE...
delle norme igienico sanitarie HACCP, dovrà eseguire le preparazioni indicate dallo Chef di cucina e assistere il capo partita nelle delicate fasi di preparazione e cottura. Dovrà occuparsi dell’ordine e della pulizia quotidiana della propria partita...
e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali...
interna che organizza percorsi di onboarding e corsi di formazione per tutti i collaboratori
• Piattaforma e-learning per i corsi di formazione
• Corso HACCP rilasciato dall’azienda
• Accesso a un portale di convenzioni aziendali con sconti e offerte...
inserimento a tempo determinato in somministrazione con possibilit di proroghe, scopo assunzione, formazione gratuita haccp, formazione continua, affiancamento dei colleghi senior, 14 mensilit . Se ami il contatto con il pubblico e pensi di avere...
In qualità di Sous Chef, ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali. Aiuterai con la formazione, l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura...
della propria partita e specialit Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Requisiti richiesti...
e preferibilmente di un’altra lingua straniera (conoscenza della lingua parlata).
• Creatività e capacità di innovazione.
• Corso professionale adeguato alla funzione (preferibile).
• Conoscenza dell’analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP...
delle norme generali di igiene e HACCP – Attenzione alla gestione dello stock e alle perdite Offriamo: – Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalit ed esperienza acquisita – Gestione equilibrata del tempo di lavoro – Spazi...
pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
• Docenti: Pasticceri professionisti.
• Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Il corso fornisce gli elementi di base...
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