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of prevention and resilience.
• Collaborate with the Food & Beverage team to support hygiene and food safety standards (HACCP/Hygiene).
4. Event Safety & VIP Guests
• Conduct preliminary risk assessments for VIP visits, special events, and large...
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cooking process, plating or presentation of high quality dishes to deliver an excellent guest experience.
What will you do?
• Elaboration, conservation and organization of the mise-en-place for each of the services, minimizing product losses...
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JOB SUMMARY Responsible for:- the overall operation of the kitchen at Cap Lazare Restaurant, ensuring the consistent preparation and delivery of high-quality food in line with the restaurant's concept, culinary standards and guest expectations.
for...
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compliance with food safety, hygiene, HACCP, allergen management and health and safety procedures. - Working closely with the kitchen and service teams to coordinate event requirements, manage changing priorities and ensure the smooth delivery of every...
Job SummaryAt AX Hotels, we don’t just serve food and wine – we create exceptional dining experiences. UnderGrain, our Michelin-starred restaurant in Valletta, is looking for a Junior Sommelier to join our passionate and high-performing team.
If you...
private dining, weddings, VIP experiences, and special resort events, ensuring alignment with brand standards, food cost targets, and operational consistency. - Demonstrate advanced practical knowledge of sushi and sashimi preparation, including nigiri...
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