della panificazione e sarà capace di preparare pane, pizze, focacce e snackeria seguendo metodi tradizionali di lavorazione.
Responsabilità:
• Preparazione e cottura di pane, pizze, focacce e snackeria.
• Seguire ricette e metodi tradizionali di panificazione...
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da forno, come pizze, focacce, croissants, biscotti, torte e dolci vari.
Impastare e cuocere il pane, sceglie le materie prime, pesa e misura gli ingredienti, li mescola e li impasta. Taglia l'impasto e lo modella secondo forme stabilite, per poi lasciarlo...
per larte della panificazione e sarà capace di preparare pane, pizze, focacce e snackeria seguendo metodi tradizionali di lavorazione. Responsabilità: Preparazione e cottura di pane, pizze, focacce e snackeria. Seguire ricette e metodi tradizionali...
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