Ensures recipes and yields are in accordance with the company’s standards.
Assists the CDP Baker with the completion of the daily consumption re-cap as required by the ExecutiveChef.
Is aware of and/or acquires the necessary knowledge to comply with the...
è disposto a raggiungere obiettivi individuali e di squadra attraverso la passione e l'impegno.
Riporta all' ExecutiveChef.
Principali mansioni e responsabilità:
• Lavare a mano o in lavastoviglie piatti, bicchieri, posate, strumenti e utensili di cucina...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team...
candidate is passionate about hospitality and comfortable with challenges. He/She is willing to provide authentic and luxury experiences, demonstrating care, confidence, curiosity and community.
Reports to ExecutiveChef.
Main duties & responsibilities...
è disposto a raggiungere obiettivi individuali e di squadra attraverso la passione e l'impegno. Riporta all' ExecutiveChef. Principali mansioni e responsabilit : - Lavare a mano o in lavastoviglie piatti' bicchieri' posate' strumenti e utensili di cucina...
Hotel Splendido mare, a Belmond Hotel Portofino-Portofino
candidate is passionate about hospitality and comfortable with challenges. He/She is willing to provide authentic and luxury experiences, demonstrating care, confidence, curiosity and community.
Reports to ExecutiveChef.
Main duties & responsibilities...
In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chefdell'hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi...
and waste control.
• Performs all duties assigned by the Sous Chef and/or ExecutiveChef.
• Coordinate and monitor all Demi and Commis de partie assigned to him/her
Requirements
Competencies required:
• Thorough knowledge of cooking styles, equipments...
In qualit di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chefdell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualit costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi...
and waste control.
• Performs all duties assigned by the Sous Chef and/or ExecutiveChef.
• Coordinate and monitor all Demi and Commis de partie assigned to him/her
Requirements
• Thorough knowledge of cooking styles, equipments and raw materials...
dell'ExecutiveChef' la risorsa' inserita all'interno del pool bar:
• è responsabile per l'esecuzione della propria partita
• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualit stabiliti
• misura le dosi seguendo le procedure previste
• controlla...
and waste control.
• Performs all duties assigned by the Sous Chef and/or ExecutiveChef.
• Coordinate and monitor all Demi and Commis de partie assigned to him/her
Requirements
Competencies required:
• Thorough knowledge of cooking styles, equipments...
health and hygiene standards in all areas of the kitchen.
• Controls incoming goods and stores them in perfect conditions.
• Meal preparation: cooking and preparing food for each service.
• Performs all duties assigned by the Sous Chef and/or Executive...
e di squadra attraverso la passione e l'impegno.
Riporta all'ExecutiveChef.
Principali mansioni e responsabilità:
• Lavare a mano o in lavastoviglie piatti, bicchieri, posate, strumenti e utensili di cucina
• Asciugare piatti e stoviglie
• Pulire...