TIVOLI PORTOPICCOLO SISTIANA RESORT-Duino-Aurisina, 13 km da Trieste
Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a ExecutiveChef per la nuova stagione da inserire all’interno del team del Tivoli Portopiccolo Sistiana Resort.
As ExecutiveChef you will be responsible for leading the overall kitchen operations of the...
Pour rejoindre notre brigade de cuisine, nous sommes la recherche d'un(e) Sous Chef pour remplacer temporairement notre Sous-Cheffe actuelle pour maternité. Vos responsabilités seront, entre autres: • Assister l'ExecutiveChef dans ses tâches...
siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Sous Chef. La risorsa, a diretto riporto dell'ExecutiveChef, lo supporta nello svolgimento delle sue mansioni e lo sostituisce in caso di assenza.
Le sue principali responsabilità saranno:
• Vigilare...
della pressione.
Responsabilità
La risorsa, nel rispetto delle norme igienico sanitarie HACCP, dovrà eseguire le preparazioni indicate dallo Chef di cucina e assistere il capo partita nelle delicate fasi di preparazione e cottura.
Dovrà occuparsi dell’ordine...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
delle norme igienico sanitarie HACCP, dovrà eseguire le preparazioni indicate dallo Chef di cucina e assistere il capo partita nelle delicate fasi di preparazione e cottura. Dovrà occuparsi dell’ordine e della pulizia quotidiana della propria partita...
inglese, preferibilmente di una seconda lingua. Sa ascoltare, è riservato, cortese, preciso, affidabile e orientato al cliente. Possiede buone doti relazionali ed empatiche, sa lavorare a ritmi sostenuti.
Responsabilità
La risorsa supporterà lo Chef de...
e gestione della pressione.
Responsabilità
La risorsa, nel rispetto delle norme igienico sanitarie HACCP, dovrà eseguire le preparazioni indicate dallo Chef di cucina e assistere il capo partita nelle delicate fasi di preparazione e cottura.
Dovrà...
supporterà lo Chef de Rang e il Maître nelle varie attività legate al servizio in sala e di bar, dovrà avere cura dell’ospite con disponibilità e cortesia, conoscere i menu e liste beverage, occuparsi della pulizia del reparto, avere attenzione nell’utilizzo...
ed empatiche, sa lavorare a ritmi sostenuti.
Responsabilità
La risorsa supporterà lo Chef de Rang e il Maître nelle varie attività legate al servizio in sala e di bar, dovrà avere cura dell ospite con disponibilità e cortesia, conoscere i menu e liste...
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