STAFF SPA Agenzia per il lavoro, seleziona per azienda cliente del settore alberghiero un/una AIUTO CUOCO La risorsa selezionata sar inserita in cucina in supporto ai cuochi, occupandosi della preparazione di primi e secondipiatti sia di carne...
Lu carratino amp C . ricerca cuoco con i seguenti requisiti esperienza e responsabile ai secondipiatti griglie friggitrice e antipasti caldi capace di sfilettare tagliare carni e verdure persona pulita e versatile alla collaborazione...
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ristorativo come cuoco o aiuto cuoco, addetto alla preparazione di piatti di pesce e cucina mediterranea, competenza nella sfilettatura del pesce, conoscenza del prodotto ittico, delle sue propriet e del relativo impiego in cucina, attitudine al servizio...
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conservazione).
• Fondi di cottura (carne e pesce), risotti (differenze tra riso, tostatura, bollitura, mantecatura).
• Selezione delle verdure e versatilità di abbinamento ai secondipiatti, con varie tecniche di cottura.
• Realizzazione di dessert al cucchiaio...
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