ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita.Le attività da svolgere saranno principalmente:gestire le partite dei secondi e dei primidare supporto all' head Chefgestire in maniera autonoma la postazionegestione...
e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
• Essere responsabile della propria area di competenza
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare...
di esperienza nel ruolo.La figura si occuperà della partita dei secondi, prevalentemente di piatti a base di carne.Preferenza per candidati con formazione alberghiera e auto/moto muniti.Vitto e alloggio incluso (condiviso).ContrattoContratto a tempo determinato...
Descrizione del ruolo
I Cuochi Capo Partita si dovranno occupare della preparazione dei primi e secondipiatti. La cucina è tradizionale siciliana rivisitata, focalizzata principalmente su piatti di pesce.
Requisiti Richiesti
• Diploma ad indirizzo alberghiero...
anni di esperienza nel settore.La figura si occuperà della preparazione di piatti a base di materia prima, primi e secondi di carne, carne alla griglia e selvaggina. Il candidato dovrà possedere competenze di pasticceria di base.Sarà considerato un plus...
della ristorazione con mansioni come cuoco e aiuto cuoco addetto alla preparazione di piatti di carne e cucina tipica, conoscenza dei principali tagli di carne e delle preparazioni di base, competenza nell’utilizzo dell'attrezzatura corretta quale coltelli...
della qualità e freschezza delle materie prime, gestendo lo stoccaggio e l’approvvigionamento secondo le norme HACCP.La risorsa avrà la possibilità di collaborare con lo Chef per lo sviluppo di nuovi piatti e proposte stagionali.ContrattoSi offre un contratto...
Lu carratino amp C . ricerca cuoco con i seguenti requisiti esperienza e responsabile ai secondipiatti griglie friggitrice e antipasti caldi capace di sfilettare tagliare carni e verdure persona pulita e versatile alla collaborazione...
Sei in possesso di questi requisiti? pregressa esperienza maturata nel settore della ristorazione con mansioni come cuoco e aiuto cuoco addetto alla preparazione di piatti di carne e cucina tipica, conoscenza dei principali tagli di carne e delle preparazioni...
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
• Essere responsabile della propria area di competenza
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
nello stesso ruolo, capaci di gestire autonomamente la cucina e garantire la massima qualità dei piatti. Se hai competenze in tecniche di taglio, preparazione di primi, secondi e competenze in tecniche di cottura moderna, sei la persona che stiamo cercando...
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
• Essere responsabile della propria area di competenza
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
di primissima scelta.Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza come cuoco unico ed è autonomo nella gestione delle attività legate alla cucina.La figura ricercata sarà responsabile digestire le preparazioni di primi e secondi piattimantenere pulita...