Adecco seleziona per struttura ristorativa operatori di cucina interessati ad inserirsi in un contesto dinamico per dare supporto alle attivita di cucina. La risorsa si occupera della preparazione delle portate, principalmente primipiatti...
Adecco selezione per struttura ristorativa operatori di cucina interessati ad inserirsi in un contesto dinamico per dare supporto alle attivita di cucina. La risorsa si occupera della preparazione delle portate, principalmente primipiatti...
di camere (cameriere ai piani).Competenze base per la caffetteria e preparazione di piatti freddi (barista).Abilit per primi e secondi (figura cuoco).Buone doti comunicative.Orientamento al cliente.Gestione dello stress.Si valutano anche profili giovani...
Adecco seleziona per struttura ristorativa operatori di cucina interessati ad inserirsi in un contesto dinamico per dare supporto alle attività di cucina.
La risorsa si occuperà della preparazione delle portate, principalmente primipiatti...
OPPORTUNITA' DI LAVORO: CUOCO / CUOCA
LOCALITA':SESTO FIORENTINO
GIORNI SETTIMANALI: 5/7
ORE GIORNALIERE: 7:00 / 15:00 domenica e lunedì chiusura
ORARIO SETTIMANALE: 40 H
DESCRIZIONE LAVORO: preparazione di primi e secondi piatti, gestione...
di camere (cameriere ai piani).Competenze base per la caffetteria e preparazione di piatti freddi (barista).Abilit per primi e secondi (figura cuoco).Buone doti comunicative.Orientamento al cliente.Gestione dello stress.Si valutano anche profili giovani...
i fondamenti della cucina sia tradizionale che contemporanea, in particolare le basi per effettuare una corretta sfilettatura necessaria per la lavorazione del pesce, mantecatura per la lavorazione dei primipiatti, CBT (cottura a bassa temperatura, detta...
Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Demi Chef de Partie da inserire all’interno del Team di cucina dell’NH Collection Porta Rossa
Riportando al Cuoco Capo Partita, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi...
della cucina, a chi vuole migliorarsi o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in sè, apprendendo nozioni di organizzazione (plan).
PROGRAMMA (28 ore - 7 lezioni)
PRIMIPIATTI
Impasti...
Riportando al Cuoco Capo Partita, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primipiatti, secondi, colazioni...).
Si occuperà della preparazione del piatto e garantirà che la confezione, la presentazione dei cibi...
di camere (cameriere ai piani).Competenze base per la caffetteria e preparazione di piatti freddi (barista).Abilit per primi e secondi (figura cuoco).Buone doti comunicative.Orientamento al cliente.Gestione dello stress.Si valutano anche profili giovani...
a chi vuole migliorarsi o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in sè, apprendendo nozioni di organizzazione (plan).
PROGRAMMA (28 ore - 7 lezioni)
PRIMIPIATTI
Impasti e stesure a mano...
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