Siamo alla ricerca di due cuochi da inserire nel team di cucina del Ristorante La Baita.
Le risorse si occuperanno di:
1° cuoco: preparazione di antipasti e secondi piatti
2° cuoco: preparazione di primipiatti
Requisiti:
Passione per la cucina...
della preparazione di piatti tipici italiani, dall'antipasto ai primi e secondi a base di carne e pesce.E' richiesta conoscenza delle basi di pasticceria.Vitto e alloggio incluso (singolo).ContrattoContratto a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è full time, 6...
e dell’impiattamento di antipasti, primipiatti e secondi piatti. Sarà suo compito supervisionare l’operato degli aiuto cuochi seguendo eventuali indicazioni dell’Executive Chef.
Il Cuoco Capo Partita potrà avvalersi dell’aiuto dei commis di cucina e degli altri...
della cucina, a chi vuole migliorarsi o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in sè, apprendendo nozioni di organizzazione (plan).
PROGRAMMA (27 ore - 9 lezioni)
PRIMIPIATTI
Impasti...
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Lavoro Cuoco Primi Piatti in Basilicata – Offerte simili: