Per il nostro ristorante in Germania siamo alla ricerca di un cuoco ai primi con passione per la mansione. E' richiesta esperienza, fantasia e capacit di lavorare in team. Il menù è tradizionale con piatti tipici italiani di carne e pesce.
Massima...
di esperienza nel ruolo, maturata in locali con un alto numero di coperti.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Primipiatti -Antipasti -Dolci.Ai candidati che vengono da fuori e sono disponibili al trasferimento, verrà data una mano a trovare...
migliorarsi o confrontarsi con nuove tecniche o imparare la padronanza sia del piano di lavoro sia del progetto di cucina in sè, apprendendo nozioni di organizzazione (plan).
PROGRAMMA (28 ore - 7 lezioni)
PRIMIPIATTI
Impasti e stesure a mano con farine...
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