Si richiede
• Diploma in ambito alberghiero e/o la certificazione analoga
• Esperienza di cucina in un ambiente di ristorazione istituzionale ad alto volume e cucinagiapponese
• Esperienza nel mantenimento dei registri di temperatura...
appassionato e qualificato per entrare a far parte del team in un ristorante di alta cucinagiapponese all'intero di un hotel 5 stelle lusso.
Mansioni:
• Preparazione e realizzazione di sushi e sashimi secondo gli standard del ristorante.
• Gestione...
TIPOLOGIA DI CONTRATTO: DETERMINATO
SEDE DI LAVORO: MILANO ZONA MOSCOVA
La risorsa si dovrà occupare di preparazione e impiattamenti presso ristorante cucinagiapponese
PROFILO IDEALE: indispensabile esperienza pregressa almeno annuale...
Gradita esperienza in qualità di cuoco presso cucine di ristoranti giapponesi;
• Flessibilità per lavoro su turni spezzati;
• Conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti;
• Conoscenza degli standard di cucina...
Casa Brera ridefinisce la cucina milanese con un’innovativa sinfonia di sapori. Odachi propone autentici piatti giapponesi, mentre lo chef stellato Michelin Andrea Berton arricchisce con la sua creatività il moderno menu italiano di Scena e la selezione...
di cuoco presso cucine di ristoranti giapponesi;
• Flessibilità per lavoro su turni spezzati;
• Conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti;
• Conoscenza degli standard di cucina,
• Provenienza da un contesto...
Casa Brera ridefinisce la cucina milanese con un’innovativa sinfonia di sapori. Odachi propone autentici piatti giapponesi, mentre lo chef stellato Michelin Andrea Berton arricchisce con la sua creatività il moderno menu italiano di Scena e la selezione...
commisurati alle effettive esperienze del candidato
• Politica di lavoro flessibile
Hana Group nasce in Francia nel 2012, e in poco tempo diventa leader internazionale della cucinagiapponese. In Italia il gruppo è presente con 4 dei suoi 14 marchi totali...
Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione-Milano
e delle norme HACCP.
Si richiede:
• Gradita esperienza in qualità di cuoco presso cucine di ristoranti giapponesi;
• Flessibilità per lavoro su turni spezzati;
• Conoscenza delle normative igienico/sanitarie vigenti...
Casa Brera ridefinisce la cucina milanese con un’innovativa sinfonia di sapori. Odachi propone autentici piatti giapponesi, mentre lo chef stellato Michelin Andrea Berton arricchisce con la sua creatività il moderno menu italiano di Scena e la selezione...
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