della merce; - monitorare i fornitori per garantire il rispetto delle normative HACCP e la tracciabilità delle materie trattate; - verificare il rispetto degli standard di qualità e delle caratteristiche finali del prodotto in base ai parametri definiti...
Junior ControlloQualità Ittico - Ortofin Srl
Iper Milano, Italia Qualità In presenza
Descrizione azienda
Iper La grande i, azienda italiana leader della GDO e presente sul territorio nazionale con una rete di oltre 20 ipermercati.
Posizione...
Iper La grande i, ricerca per la propria piattaforma logistica di prodotti freschissimi Ortofin Srl, sita a Liscate (MI) uno/a JUNIOR CONTROLLOQUALITA' ITTICO
• La risorsa si occuperà dell'assicurazione e del controlloqualità dei prodotti ittici...
si occuperà di:
• Gestire e mantenere le certificazioni di qualità richieste (HACCP, IFS, BIO,..)
• - Relazionarsi con enti ufficiali e di certificazione per garantire il rispetto delle normative vigenti
• Assicurare la conformità...
Controlloqualità;
• Compilazione delle schede di tracciabilità;
• Supervisione e training del team di lavoro;
• Redazione dei turni di lavoro;
• Supervisione degli operatori di cucina.
Requisiti
Per questo ruolo si cerca una persona con esperienza...
Mason's famous lobster roll - italy-Milano, 9 km da Rozzano
Contribuire a garantire la qualità dei piatti
✅ Pulizia e sanificazione di utensili e piani di lavoro, nel rispetto delle norme HACCP
✅ Corretta gestione di scarti e rifiuti
✅ Organizzazione delle merci nei frigoriferi e nelle dispense, con etichettatura...
Il candidato selezionato avrà la responsabilità di:
1. Gestire e coordinare tutte le attività relative al controlloqualità dei prodotti alimentari.
2. Monitorare il rispetto degli standard di qualità aziendali e delle normative di settore (HACCP, ISO 9001...
CONTROLLOQUALITA' ITTICO
La risorsa si occuperà dell'assicurazione e del controlloqualità dei prodotti ittici ricevuti sulla piattaforma logistica nonchè di tutto quanto previsto dalle norme di igiene e sicurezza alimentare e dal protocollo HACCP...
preparati e presentati secondo gli standard stabiliti e rispettino i tempi di servizio.
• Controlloqualità: Monitorare costantemente la qualità degli ingredienti e dei prodotti finali, assicurandosi che rispettino i requisiti di qualità e freschezza...
ricevimento, stoccaggio, picking, controlloqualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza (81/08...
Mason's famous lobster roll - italy-Milano, 9 km da Rozzano
e pesce
Misurazione e preparazione degli ingredienti secondo le ricette
Mantenere sempre in ordine e pulita la propria postazione
Controllo della freschezza degli ingredienti e segnalazione di eventuali anomalie
Contribuire a garantire la qualità...
e motivazione del team.
• Garanzia della qualità del servizio dell'esperienza del cliente, mantenendo gli alti standard del locale.
• Gestione delle scorte e degli ordini, monitorando il magazzino e relazionandosi con i fornitori.
• Controllo dei costi e analisi...
di:
• Controllare la quantit di materie prime necessarie alla produzione
• Ricevimento e stoccaggio materie prime
• Controllo documenti di trasporto
• Controlloqualit materie prime
• Riempimento e svuotamento di silos
• Controllare e impostare processi di dosatura...
e motivazione del team.
• Garanzia della qualità del servizioe dell'esperienza del cliente, mantenendo gli alti standard del locale.
• Gestione delle scorte e degli ordini, monitorando il magazzino e relazionandosi con i fornitori.
• Controllo dei costi...
della grande distribuzione organizzata, conosciuta per la qualità dei suoi prodotti e il servizio attento alla clientela. Cosa vorremmo trovare in te? Esperienza pregressa nel ruolo di salumiere/a o in mansioni simili; Conoscenza dei prodotti di salumeria e delle tecniche di taglio...
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