Cosmont Srl , Impresa metalmeccanica operante nel settore industriale, alimentare e civile , specializzata in costruzioni , montaggi e manutenzioni industriali , ricerca la figura del "Direttore Tecnico di cantiere" : La risorsa ricercata...
Pianificazione e organizzazione delle attività in ciascun ambito
• Controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente
• Stesura di menù fisso o alla carta o delle offerte del giorno secondo la stagionalità degli alimenti...
dei prodotti alimentari
• Controlloqualit dei prodotti durante le varie fasi di lavorazione
• Manutenzione ordinaria delle attrezzature di produzione
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
• Collaborazione con il team per garantire...
ti occuperai?
• Sviluppare e supervisionare menu di alta qualit .
• Gestire e ispirare il team di cucina per garantire standard elevati.
• Pianificazione, coordinamento e direzione delle attivit assegnate alla brigata.
• Gestione e controllo delle attrezzature...
con buone capacit di comunicazione e con una spiccata passione per il food. Le mansioni sono le seguenti: Controlloqualit prodotti e scadenze. Preparazione banco salumi e salse. Farcire le schiacciate con ingredienti freschi e di alta qualit .
Utilizzo...
un servizio impeccabile e un alto livello di professionalità.
• Gestire il budget del dipartimento, monitorando i costi e ottimizzando le risorse per migliorare i margini di profitto.
• Curare la selezione dei fornitori e gestire gli ordini e il controllo...
michaelpage.it -
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