fluido e di qualità.
• Aiutare nella preparazione e gestione delle offerte giornaliere e dei menu.
• Supportare la gestione dell'inventario di alimenti e bevande, facendo controlli periodici.
• Contribuire a mantenere gli standard di pulizia e igiene...
della selezione della materia prima secondo le preferenze dei clienti, suggerendo loro i tagli migliori in base alle preparazioni;
• Gestirai il controllo della freschezza e della qualità dei prodotti;
• Garantirai una corretta gestione del reparto in termini...
di lavoro.
• Dovrà tenere sotto controllo le postazioni e linee di lavoro.
• Assistere lo Chef nella creazione e progettazione del menù.
• Occuparsi degli ordini dei generi alimentari. controllando le scorte e supervisionando la gestione delle celle...
Spirito di squadra e leadership.
Di cosa ti occuperai?
• Supporto all’Head Chef nella gestione della cucina,
• Coordinamento del team durante il servizio,
• Supervisione della preparazione e presentazione dei piatti,
• Controllo della qualit delle materie...
e alla qualit delle materie prime,
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost,
• Flessibilit e capacit di lavorare sotto...
e alla qualit delle materie prime,
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost,
• Flessibilit e capacit di lavorare sotto...
e bevande,
• Consulenza ai clienti sulla scelta dei drink,
• Gestione del banco bar e delle scorte,
• Controllo e rispetto degli standard di qualit e presentazione,
• Supporto nella gestione delle richieste speciali dei clienti,
• Mantenimento dell’ordine...
e bevande,
• Consulenza ai clienti sulla scelta dei drink,
• Gestione del banco bar e delle scorte,
• Controllo e rispetto degli standard di qualit e presentazione,
• Supporto nella gestione delle richieste speciali dei clienti,
• Mantenimento dell’ordine...
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