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di:
• controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;
• programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in funzione dei consumi prevedibili;
• realizzazione di menù completi;
• conservazione degli alimenti;
• predisposizione...
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Principali Mansioni:
La risorsa tra le sue principali attività ha anche l'obiettivo di migliorare gli standard di qualità nella preparazione dei drink e soddisfare i clienti.
Nello specifico si occuperà di:
• preparare aperitivi, cocktail e long drink...
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di assicurare un efficiente servizio ai piani, nel reparto lavanderia e nelle aree di sua competenza, al fine di garantire e migliorare gli standard di qualità dell'hotel e soddisfare i clienti.
Nello specifico si occuperà di: controllo delle camere...
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del Budget e Finanziaria: Collaborare allo sviluppo e alla gestione dei budget dipartimentali.
Monitorare le spese e attuare misure di controllo dei costi, mantenendo elevati standard di servizio.
• Conformità e Controllo Qualità:
Assicurare il rispetto...
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e gli operatori addetti, al fine di garantire il servizio di ristorazione secondo gli standard di qualità dell'hotel e quindi di soddisfare i clienti.
Nello specifico si occuperà di:
• Si occupa dell’aspetto estetico della sala, della dotazione...
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