gestione e fidelizzazione della clientela; - collaborare con lo chef per l'ottimizzazione del menu' gestendo gli approvvigionamenti e garantendo la qualità delle materie prime con particolare riguardo al pesce fresco; - controllo dei costi e del budget...
dell’impostazione delle attività di cantiere assicurando il controllo delle tempistiche di esecuzione e del rispetto del budget, coordinando le attività di tutte le società coinvolte nel progetto al fine di rispettare i vincoli di progettazione e di sicurezza...
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di lavoro; gestione e fidelizzazione della clientela; collaborare con lo chef per lottimizzazione del menu gestendo gli approvvigionamenti e garantendo la qualità delle materie prime con particolare riguardo al pesce fresco; controllo dei costi...
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