Monitorare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000).
• Redigere report sui controlli effettuati e segnalare eventuali anomalie o non conformità.
• Collaborare con i team di produzione per risolvere problematiche...
avrà le seguenti responsabilità:
• Pianificare e implementare le attività di controllo qualità lungo tutta la filiera produttiva, dalla ricezione delle materie prime alla distribuzione del prodotto finito.
• Verificare il rispetto delle normative HACCP, ISO 22000...
e sulle materie prime.
• Monitorare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000).
• Redigere report sui controlli effettuati e segnalare eventuali anomalie o non conformità.
• Collaborare con i team di produzione per risolvere...
particolare, la risorsa svolgerà le seguenti mansioni:Aggiornamento, rinnovo e gestione della documentazione inerente alla Qualità/HACCP;Ottimizzazione del controllo qualità della merce in transito;Aggiornamento ed implementazione della documentazione inerente...
di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI ’s
• Pianificazione e gestione...
e agli standard imposti dai clienti.
L'azienda richiede:
• Laurea in tecnologie alimentari o simili
• Inglese avanzato/fluente
• Conoscenza sistemi gestione qualità HACCP
• Conoscenza certificazioni ISO 9001:2015, BRC, IFS, ISO 14001.2015, FSMA, Biologico, Kosher...
aziendali.
Si richiedono le seguenti mansioni:
• supervisione dell'insieme delle operazioni di cucina
• partecipazione attiva nelle preparazioni e nei servizi
• creazione dei menu e controllo dei food cost
• controllo del magazzino e esecuzione degli ordini...
Assistenza clienti e gestione richieste.
• Controllo qualità e norme igienico-sanitarie.
Requisiti
• Esperienza pregressa nel ruolo (GDO o macellerie private).
• Conoscenza delle diverse tipologie di carne e tecniche di lavorazione.
• Manualità...
professionale adeguato offrir tutti gli strumenti necessari alla formazione della figura, sia in termini di veri e propri percorsi formativi in ambito di controllo qualit , normative HACCP, corsi obbligatori che l’affiancamento necessario con i colleghi...
Elaborazione di tabulati diete giorno per giorno da fornire al Cuoco;
• Collaborazione con il Cuoco nell'individuazione delle corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste diete;
• Esecuzione di controlliHACCP in produzione (presso cucina...
di magazzino per l’emissione di DDT e CMR e controllo dei dati degli stessi ( l’azienda opera con piattaforma SGA.NET, e former la risorsa nell’uso del programma in relazione alle attivit da svolgere) Richiesta conoscenza della lingua Inglese: il livello...
Sarai inoltre responsabile dell'implementazione e del mantenimento del sistema HACCP, così come della gestione delle segnalazioni al sistema Rasff.
• Una parte cruciale del tuo ruolo sarà condurre audit interni per monitorare la conformità dei processi aziendali...
prime. Monitorare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000). Redigere report sui controlli effettuati e segnalare eventuali anomalie o non conformità. Collaborare con i team di produzione per risolvere...
clienti.
• Allestimento e cura del banco pescheria.
• Controllo freschezza e rispetto norme igienico-sanitarie.
Requisiti
• Esperienza pregressa come addetto pescheria o cuoco.
• Conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione del pesce...
Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del reparto.
• Assistenza ai clienti nella ricerca...
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