di cucina e sala.
• Creazione e sviluppo di proposte gastronomiche innovative e stagionali in linea con l’identità del ristorante.
• Gestione e formazione del team di cucina e di sala.
• Controllo dei costi operativi alla cucina, incluse le attività...
i processi di lavoro e garantire un servizio efficiente; - Gestione delle materie prime, monitorando scorte, ordini e scadenze nel rispetto degli standard di sicurezza alimentare; - Controllo e applicazione delle normative HACCP, assicurando la massima igiene...
UC1
• Allestimento e rifornimento degli scaffali e dei banchi di vendita;
• UC2 - Assistenza alla clientela nell'acquisto dei prodotti;
• UC3 - Ricevimento, controllo e stoccaggio della merce.
Obiettivi formativi: Il corso si propone di fornire...
nel settore aeroportuale:
ADDETTO/A AL CATERING AEROPORTUALE
Principali responsabilità:
• Preparazione, confezionamento e allestimento dei pasti destinati ai voli;
• Controllo qualità degli alimenti e rispetto delle norme igienico-sanitarie;
• Carico...
e implementazione di azioni correttive e preventive Controllo qualita' delle materie prime dei semilavorati e dei prodotti finiti Gestione del laboratorio analisi e del personale addetto Garantire la conformita' alle normative igienicosanitarie e di sicurezza...
di cucina per ottimizzare i processi di lavoro e garantire un servizio efficiente; - Gestione delle materie prime, monitorando scorte, ordini e scadenze nel rispetto degli standard di sicurezza alimentare; - Controllo e applicazione delle normative HACCP...
HACCP e garantendo un ambiente ordinato; - Collaborazione con il team : lavorare a stretto contatto con cuochi e colleghi per garantire un servizio veloce ed efficiente; - Controllo delle materie prime: verificare la freschezza degli ingredienti...
per nostra azienda cliente operante nel settore aeroportuale:
ADDETTO/A AL CATERING AEROPORTUALE
Principali responsabilità:
• Preparazione, confezionamento e allestimento dei pasti destinati ai voli;
• Controllo qualità degli alimenti e rispetto delle norme...
HACCP e garantendo un ambiente ordinato; - Collaborazione con il team : lavorare a stretto contatto con cuochi e colleghi per garantire un servizio veloce ed efficiente; - Controllo delle materie prime: verificare la freschezza degli ingredienti...
di lavoro, rispettando le norme HACCP e garantendo un ambiente ordinato; - Collaborazione con il team : lavorare a stretto contatto con cuochi e colleghi per garantire un servizio veloce ed efficiente; - Controllo delle materie prime: verificare...
HACCP e garantendo un ambiente ordinato; - Collaborazione con il team : lavorare a stretto contatto con cuochi e colleghi per garantire un servizio veloce ed efficiente; - Controllo delle materie prime: verificare la freschezza degli ingredienti...
HACCP e garantendo un ambiente ordinato; - Collaborazione con il team : lavorare a stretto contatto con cuochi e colleghi per garantire un servizio veloce ed efficiente; - Controllo delle materie prime: verificare la freschezza degli ingredienti...
HACCP e garantendo un ambiente ordinato; - Collaborazione con il team : lavorare a stretto contatto con cuochi e colleghi per garantire un servizio veloce ed efficiente; - Controllo delle materie prime: verificare la freschezza degli ingredienti...
HACCP e garantendo un ambiente ordinato; - Collaborazione con il team : lavorare a stretto contatto con cuochi e colleghi per garantire un servizio veloce ed efficiente; - Controllo delle materie prime: verificare la freschezza degli ingredienti...
HACCP e garantendo un ambiente ordinato; - Collaborazione con il team : lavorare a stretto contatto con cuochi e colleghi per garantire un servizio veloce ed efficiente; - Controllo delle materie prime: verificare la freschezza degli ingredienti...