e nel settore della distribuzione collettiva o hotellerie;
• Capacita di gestione operativa del personale e del budget e nel controllo dei costi;
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle leggi in materia di sicurezza alimentare;
• Organizzazione...
Descrizione
Il Candidato, inserito all’interno del nostro stabilimento produttivo, si occuperà del controllo qualità dei prodotti ittici e nello specifico di:
• Ricevere e scaricare la materia prima
• Verificare i prodotti, dal punto...
e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Supervisione del personale di cucina.
• Conoscenza delle diverse...
del confezionamento e prezzatura dei prodotti, del controllo delle scadenze e delle attività di riordino e pulizia. Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato part-time (24H), V livello del CCNL commercio, con ottime possibilità di stabilizzazione...
Impiantamento e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Supervisione del personale di cucina.
• Conoscenza...
La risorsa, inserita nel team di vendita, si occuperà delle attività operative del reparto Ortofrutta.
Attività del ruolo
Esposizione (layout) e valorizzazione del prodotto
Controllo della merce in esposizione
Applicazione delle normative...
e dessert, preparazione di impasti e creme, pulizia dei luoghi di lavoro e controllo della qualità del prodotto finito durante le fasi di produzione;
Il lavoratore dovrà possedere una buona padronanza delle più comuni tecniche di pasticceria...
e nel settore della distribuzione collettiva o hotellerie;
• Capacità di gestione operativa del personale e del budget e nel controllo dei costi;
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle leggi in materia di sicurezza alimentare;
• Organizzazione...
delle prenotazioni dei pasti; controllo e supervisione della preparazione dei vassoi personalizzati con nastro di confezionamento; monitoraggio del rispetto degli standard qualitativi e quantitativi; controllo e applicazione delle procedure igienico-sanitarie e HACCP...
della distribuzione collettiva o hotellerie,
• Capacit di gestione operativa del personale e del budget e nel controllo dei costi,
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle leggi in materia di sicurezza alimentare,
• Organizzazione, capacit di gestione...
e dessert, preparazione di impasti e creme, pulizia dei luoghi di lavoro e controllo della qualità del prodotto finito durante le fasi di produzione; Il lavoratore dovrà possedere una buona padronanza delle più comuni tecniche di pasticceria.
Preparazione...
degli sprechi. Effettuerà controlli visivi e strumentali per rilevare segni di usura o malfunzionamento e provvederà alla sostituzione dei componenti necessari e alla regolazione delle macchine. Analizzerà strategicamente i dati e monitorerà le condizioni...
principali includono:
• Gestione della cassa: apertura e chiusura fiscale, garantendo precisione e puntualità.
• ControlloHACCP: supervisione delle procedure per garantire la sicurezza alimentare.
• Caricamento bolle al gestionale: inserimento e gestione...
degli sprechi. Effettuerà controlli visivi e strumentali per rilevare segni di usura o malfunzionamento e provvederà alla sostituzione dei componenti necessari e alla regolazione delle macchine. Analizzerà strategicamente i dati e monitorerà le condizioni...
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