Per un'importante catena di ristoranti che si occupa di cucina emiliana, siamo alla ricerca di uno Shift Manager. Attivita principali: -Gestione della cassa: apertura e chiusura fiscale, garantendo precisione e puntualita. -ControlloHACCP...
dei prodotti in vaschette.
• Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del reparto.
• Assistenza...
QUALITA' ITTICO
La risorsa si occuperà dell'assicurazione e del controllo qualità dei prodotti ittici ricevuti sulla piattaforma logistica nonchè di tutto quanto previsto dalle norme di igiene e sicurezza alimentare e dal protocollo HACCP.
E' gradita...
tutte le attività relative al controllo qualità dei prodotti alimentari.
• Monitorare il rispetto degli standard di qualità aziendali e delle normative di settore (HACCP, ISO 9001, BRC, IFS).
• Gestire le certificazioni e audit interni ed esterni...
nella seguente posizione:
Descrizione lavoro
La figura ricercata, in collaborazione con due colleghi senior, si occuperà del processo di panificazione (preparazione impasto e controllo processo di lievitazione) per circa 20 tipologie di prodotti da forno...
Principali mansioni:
• Allestimento e rifornimento del reparto ortofrutta.
• Controllo qualità e freschezza dei prodotti.
• Assistenza ai clienti nella scelta della merce.
• Gestione e rotazione delle scorte secondo le normative HACCP.
• Pulizia e ordine...
e dei materiali in dotazione; - Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo...
del rispetto degli standard di sicurezza del reparto e del negozio secondo le norme di legge (es. HACCP), attivit di cassa: operazioni e registrazioni di pagamento, apertura/chiusura cassa e controllo degli incassi. Competenze Sei in possesso...
Per un'importante catena di ristoranti che si occupa di cucina emiliana, siamo alla ricerca di uno Shift Manager.
Attività principali:
• Gestione della cassa: apertura e chiusura fiscale, garantendo precisione e puntualità.
-ControlloHACCP...
di gestire una cucina in modo autonomo; – Capacità di lavorare in un ambiente dinamico; – Ottime doti organizzative e di gestione del tempo; – Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (certificato HACCP).
Mansioni:
• Preparare i menù...
Cottura di pietanze al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
• Confezionamento dei prodotti in vaschette.
• Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP...
di supervisionare, controllare e gestire tutto il processo produttivo nelle cucine interne alle scuole per garantire l'offerta dei menù concordati.
Si occuperà di:
• Elaborazione di diete speciali per patologia;
• Eseguire controlliHACCP, sia in produzione...
Principali mansioni:
• Allestimento e rifornimento del reparto ortofrutta.
• Controllo qualit e freschezza dei prodotti.
• Assistenza ai clienti nella scelta della merce.
• Gestione e rotazione delle scorte secondo le normative HACCP.
• Pulizia e ordine...
Agripiù ricerca operai/e alimentari e carrellisti/e per realtà alimentare tra Milano e Lacchiarella.
Attività: Carico/scarico macchinari
Impostazione miscele
Preparazione ordini
Imballaggio
Gestione dell'inventario
Controllo qualità
Requisiti...
macchinari
• Utilizzo di macchinari
• Controllo qualit
• Gestione delle materie prime
• Pulizia e manutenzione di macchinari e dell'area di lavoro.
Competenze Richieste:
• Conoscenza delle materie prime: conoscere le caratteristiche delle spezie e degli aromi...
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