alla stagionalit e alla qualit delle materie prime,
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost,
• Flessibilit e capacit...
ricevimento, stoccaggio, picking, controllo qualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza (81/08...
in assenza dell’Head Chef,
• Ottima conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Creativit e passione per la cucina,
• Attitudine al problem solving e al lavoro sotto pressione,
• Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni,
• Capacit...
Gestione del banco e degli ordini
• Cura della relazione con la clientela
• Gestione magazzino e controllo delle scorte
Offriamo:
Contratto: Inserimento iniziale con contratto di apprendistato stagionale, con concrete possibilità di stabilizzazione...
delle tecniche di miscelazione e cocktail,
• Passione per il mondo del beverage,
• Ottima conoscenza dei principali distillati e liquori,
• Creativit e capacit di proporre nuove idee per la drink list,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare...
di lavorare a ritmi di lavoro caratterizzati da 'picchi' e da attività periodiche
• Capacità di lavorare con tempestività e nel rispetto degli standard (equilibrato mix di rapidità nell'esecuzione dei compiti, attenzione/vigilanza nel controllo...
e qualità.
• Preparazione e impiattamento secondo gli alti standard dell’hotel.
• Controllo delle scorte e gestione degli ordini per la partita.
• Rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Requisiti
• Esperienza consolidata...
da ‘picchi’ e da attività periodiche
• Capacità di lavorare con tempestività e nel rispetto degli standard (equilibrato mix di rapidità nell’esecuzione dei compiti, attenzione/vigilanza nel controllo delle operazioni e dei macchinari e accuratezza nel seguire...
spremute, frullati)
• Gestione del banco e degli ordini
• Cura della relazione con la clientela
• Gestione magazzino e controllo delle scorte
Offriamo:
• Contratto: Inserimento iniziale con contratto di apprendistato stagionale, con concrete possibilità...
di prodotti alimentari con attenzione alla qualità e alla sicurezza
• Gestione delle macchine per il confezionamento e controllo della linea produttiva
• Rispettare gli standard di igiene e sicurezza alimentare
• Collaborare con il team per garantire...
Gestione del banco e degli ordini
• Cura della relazione con la clientela
• Gestione magazzino e controllo delle scorte
Offriamo:
Contratto: Inserimento iniziale con contratto di apprendistato stagionale, con concrete possibilità di stabilizzazione...
principali:
• Confezionamento di prodotti alimentari con attenzione alla qualità e alla sicurezza
• Gestione delle macchine per il confezionamento e controllo della linea produttiva
• Rispettare gli standard di igiene e sicurezza alimentare
• Collaborare...