nel settore ristorativo e/o agro alimentare;
• Capacità di lavorare in team e buona manualità;
• Possesso di velocità ed autonomia professionale;
• Gradita conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare...
ristorativo e/o agro alimentare;
• Capacità di lavorare in team e buona manualità;
• Possesso di velocità ed autonomia professionale;
• Gradita conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Il candidato dovrà occuparsi...
che esse vengano espresse. Oltre a svolgere il lavoro nel suo rango, collabora attivamente con il maître, nel controllo del lavoro della sala, occupandosi di:
• Organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis;
• Applicare gli standard...
ristorativo e/o agro alimentare;
• Capacità di lavorare in team e buona manualità;
• Possesso di velocità ed autonomia professionale;
• Gradita conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Il candidato...
RESPONSABILITA’ OPERATIVE:
Collabora con le figure operative verificando e formando, quando in loco, lo staff di cucina e il responsabile; Fornisce feedback al responsabile operations, al supervisore franchising e alla direzione del ristorante
Controlla...
ristorativo e/o agro alimentare;
• Capacità di lavorare in team e buona manualità;
• Possesso di velocità ed autonomia professionale;
• Gradita conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Il candidato...
ristorativo e/o agro alimentare;
• Capacità di lavorare in team e buona manualità;
• Possesso di velocità ed autonomia professionale;
• Gradita conoscenza della normativa HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Il candidato...
Coordinare e supervisionare le attività della brigata di cucina relativamente alle proprie partite
• Sovraintendere alla corretta preparazione delle pietanze intervenendo in prima persona ove necessario
• Occuparsi dell’approvvigionamento, del controllo...
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