Per azienda cliente del basso lodigiano operante nel settore alimentare cerchiamo 1 Impiegato/a assicurazione e controllo qualita. La risorsa selezionata dovra garantire la qualita e la sicurezza degli alimenti prodotti, assicurando il rispetto...
all'igiene personale e del comportamento in funzione della salubrità degli alimenti, alla prevenzione e al controllo delle contaminazioni batteriche con riferimento al sistema di controlloHACCP, alle procedure di pulizia e sanificazione dell'ambiente...
Per azienda cliente del basso lodigiano operante nel settore alimentare cerchiamo 1 Impiegato/a assicurazione e controllo qualità.
La risorsa selezionata dovrà garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti prodotti, assicurando il rispetto...
e nel settore della distribuzione collettiva o hotellerie;
• Capacita di gestione operativa del personale e del budget e nel controllo dei costi;
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle leggi in materia di sicurezza alimentare;
• Organizzazione...
con i fornitori
5. Supervisione magazzino e coordinamento flussi per approvvigionamento merci
6. Controllo rispetto norme HACCP
7. Gestione del food cost
8. Controllo di gestione e reportistica
Requisiti:
1. Esperienza pregressa come Head Chef o Senior Sous Chef...
e nel settore della distribuzione collettiva o hotellerie;
• Capacita di gestione operativa del personale e del budget e nel controllo dei costi;
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle leggi in materia di sicurezza alimentare;
• Organizzazione...
Descrizione
Il Candidato, inserito all’interno del nostro stabilimento produttivo, si occuperà del controllo qualità dei prodotti ittici e nello specifico di:
• Ricevere e scaricare la materia prima
• Verificare i prodotti, dal punto...
delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilita del prodotto; - Igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari. Cosa cerchiamo? - Esperienza pregressa in ruoli simili; - Buona...
e controllo di schede tecniche
• Pianificazione analisi chimiche e microbiologiche su prodotti e processi
• Predisposizione piani di autocontrollo HACCP
• PCQI e predisposizione Food Safety Plan
• Gestione delle non conformità interne, delle azioni correttive...
Lavorazione e pulizia del pesce, eviscerazione, sfilettatura e preparazione del prodotto per la vendita; - Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilita del prodotto; - Gestione...
finito;campionamento e analisi;controllo qualitativo e di sicurezza alimentare sui prodotti;gestione delle non conformità e verifica degli standard di prodotto e di processo. Requisiti: Sei in pos di questi requisiti?Laurea in Scienze e tecnologie...
della distribuzione collettiva o hotellerie,
• Capacit di gestione operativa del personale e del budget e nel controllo dei costi,
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle leggi in materia di sicurezza alimentare,
• Organizzazione, capacit di gestione...
Qualità
Il candidato si occuperà della:
• Gestione di sistemi qualità, certificazioni IFS
• Predisposizione, validazione e controllo etichette di prodotti alimentari
• Predisposizione, validazione e controllo di schede tecniche
• Pianificazione analisi...
il corretto approvvigionamento delle materie prime. Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, rispettando le normative HACCP e gli standard di sicurezza. Effettuare controlli periodici delle attrezzature utilizzate e segnalare eventuali necessit...
Staff spa filiale di Bergamo ricerca: 1 addetto/a controllo qualit frutta La risorsa ricercata effettua gli audit interni necessari alla valutazione periodica dell'efficacia del sistema qualit e dell'autocontrollo igienico, collabora con gli enti...
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