parteciperà alla revisione del manuale HACCP, gestirà i rapporti con gli organi di controllo e di certificazione di concerto con il Responsabile Ufficio Qualità.
Manpower srl seleziona, per realtà aziendale operante nel settore alimentare, un/a Addetto/a Ufficio Qualità..
Principali compiti:
• Gestione del processo di Controllo e Assicurazione Qualità (Sistemi HACCP / GMP)
• Partecipazione alla redazione...
parteciperà alla revisione del manuale HACCP, gestirà i rapporti con gli organi di controllo e di certificazione di concerto con il Responsabile Ufficio Qualità.
Requisiti:
Il/la candidato/a ideale possiede una Laurea in Scienze Alimentari o titolo...
HACCP - Conoscenza programmi magazzino, utilizzo internet e pacchetto office - Dimestichezza con procedure di registrazione fatture, acquisti di merce da listini preferenziali, controllo carico e scarico merce Completano il profilo: professionalit...
di ristorazione collettiva, gestire il personale della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc...), interfacciarsi e relazionarsi con il referente dell'appalto per far fronte ad eventuali problematiche/esigenze, controllare la corretta...
nel settore alberghiero, uno/una:
CHEF
La risorsa, inserita nella cucina del ristorante dell'Hotel, si occuperà di:
• Preparazione dei piatti secondo il menu
• Gestione della cucina e del personale
• Sviluppo e aggiornamento del menu
• Controllo qualità...
Un giorno di chiusura a settimana a luglio e agosto. La media stagionale coperti al giorno è di 50. Il candidato ideale: - Deve possedere attestato haccp, cittadinanza europea e atto di nascita multilingue - Deve avere esperienza pregressa in una cucina...
di ristorazione collettiva, gestire il personale della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc...), interfacciarsi e relazionarsi con il referente dell'appalto per far fronte ad eventuali problematiche/esigenze, controllare la corretta...
del menu
• Controllo qualità e sicurezza alimentare
• Gestione inventario e ordini
• Monitoraggio costi e spese
• Creazione di nuove ricette
• Collaborazione con il servizio di sala.
Requisiti
Sono richiesti i seguenti requisiti:
• Esperienza comprovata...
di ristorazione collettiva, gestire il personale della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc...), interfacciarsi e relazionarsi con il referente dell'appalto per far fronte ad eventuali problematiche/esigenze, controllare la corretta...
tipi di pasticceria, - il controllo dei cibi in cottura, - la preparazione di creme e farciture miscelando gli ingredienti secondo le ricette, il programma giornaliero e le diverse tipologie di prodotto: paste di base (esempio frolla, sfoglia, pan...
le norme relative all’HACCP;
• controllo temperature celle frigorifere e conservazione prodotti freschi.
Requisiti:
• esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Partie in contesti ristorativi di medio alto livello;
• conoscenza...
Per azienda operante nel settore della GDO Etjca ricerca una/un
Addetta/o banco Gastronomia e Macelleria
Il/la candidato/a ideale, in possesso di attestato HACCP, ha maturato esperienza pregressa in contesti di ristorazione e/o reparti gastronomia...
di ristorazione collettiva, gestire il personale della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc...), interfacciarsi e relazionarsi con il referente dellappalto per far fronte ad eventuali problematiche/esigenze, controllare la corretta...
Per azienda operante nel settore della GDO Etjca ricerca una/un
Addetta/o banco Gastronomia e Macelleria
Il/la candidato/a ideale, in possesso di attestato HACCP, ha maturato esperienza pregressa in contesti di ristorazione e/o reparti...
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